烹调小品集(80年代烹调书,作者是中国烹饪八大金刚其中几位,烹饪理论研究的“八大金刚”,他们分别是: 青海的聂凤乔、陕西的王子辉、四川的熊四智、湖北的陈光新、江苏的陶文台、邱庞同、广州的李秀松、山东的张廉明,收录了巴蜀.岭南.齐鲁.苏扬四地的佳肴)也更加深刻的感悟到他们对中国的烹饪事业发展做出的哪些卓越贡献,把他们对中国烹饪事业的丰功伟绩和建树叙述出来,让后来的烹饪人记住他们。)
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作者熊四智
出版社中国展望出版社
出版时间1986
版次1
印刷时间1986
印次1
装帧平装
定价115元
上书时间2024-09-05
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