家常菜烹饪大全(由烹饪大厨刘占华编写,内容丰富,形式新颖,图文并茂,指导性强。不仅可供中小型餐馆、单位食堂的专业烹饪人员和职业技校师生作为自学或培训使用的技术读本,也可作为城乡广大家庭日常使用的烹调参考书。这本书是一本菜谱和烹调技术的书籍,适合家常菜,含有仔细的教程也比较好学,适用于不同年龄阶段的人,可口的饭菜是一天的动力,而一本好的菜谱,更加值得推荐。里面有丰富的菜式和一些技巧,推荐阅读。)
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作者刘占华
出版社轻工业出版社
ISBN9787501918584
出版时间1995-10
版次1
印刷时间1995-10
印次1
印数5千册
装帧平装
开本32开
字数400千字
定价20元
上书时间2024-07-05
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