家庭烹调速成(由中国烹饪大厨唐文编写,他曾主编书籍:《餐饮管理》、《中国烹饪概论》、《东北教学菜点》、《东北菜》(系列一套五本)、《中国火锅》、《 南北菜点精粹》、《烹饪原料知识》《冷菜制作工艺》、《中国烹饪大师菜点精粹》、《中国吉菜》、《 现代中式快餐》等;参编书籍有: 《中国烹饪辞典》、《 中国烹饪百科全书》等;总策划.撰稿.制作电教书有:《学烹饪》、《吉菜美食》、《雕刻技术》等。)
¥
6.5
八五品
仅1件
作者唐 文
出版社吉林大学出版社
ISBN9787560114224
出版时间1993-01
装帧平装
开本19cm
页数174页
上书时间2024-07-05
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价