海鲜菜谱(由北京大三元酒家组织特级厨师编写,你喜欢吃海鲜吗?做海鲜要讲究烹饪方法,才能吃出海鲜的鲜美味道,才能让食材发挥出应有的价值。这本书可以让我们学到很多鱼类、虾类等等的做法,简单易懂,跟着书本去操作就能做出美味佳肴。本书着重介绍了烹饪海鲜菜肴的基本知识,具体传授了120余种粤味海鲜菜的烹制方法。对广大读者,特别是对家庭主妇和餐饮工作者掌握粤味海鲜烹饪技艺,具有重要的指导、参考作用。
¥
8.1
九品
仅1件
作者金盾出版社
出版社金盾出版社
出版时间1996-03
装帧平装
开本32开
上书时间2024-06-29
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价