风味小吃制作(80年代老菜谱,由烹饪大厨袁洪业主编,重点介绍了几百种风味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。书中介绍的小吃,原料易得,制作简便,只要按照书中的要领去做,读者完全可以在自己家里亲手制作出真正的风味小吃来,这将为您的家庭生活增添许多情趣,《风味小吃制作》适宜广大家庭及小吃制作爱好者阅读、模仿,也可供餐饮业工作人员参考。)
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作者袁洪业 马树桐
出版社解放军出版社
出版时间1985-10
装帧平装
开本32开
上书时间2024-06-29
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