金城面道–兰州拉面(兰州拉面,是甘肃省兰州市的特色美食,以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,青海人将兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。 1999年,兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。)
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作者陆春鸣
出版社光明日报出版社
出版时间2016-01
装帧平装
上书时间2024-09-04
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