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作者惠忠 编著
出版社农村读物出版社
ISBN9787504847522
出版时间2006
装帧平装
开本21cm
页数310页
定价12.8元
上书时间2024-06-20
粥·饭(由烹饪名师董惠敏编写,最受欢迎家常粥、饭一网打尽最具人气的家常粥品,名厨亲自为你掌勺献技,全程提点操作秘籍,分类检索清晰明了,更易操作。让你烹饪更加得心应手。粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。)
九品北京
¥ 8.00
云南小吃名典(由烹饪名师任惠康编写,云南的小吃有很多,其中一些比较著名的有:过桥米线。是云南省滇南地区的一种特有小吃,米线细白有韧性,骨头汤由鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬制而成,宣威火腿。是中国“三大名腿”之一,驰名中外,以其品质优良而闻名,还有鲜花饼、大理乳扇,豌豆凉粉、破酥包子、大理砂锅鱼、丽江粑粑、蒙自年糕、抓抓粉、玫瑰米凉虾、鸡豆凉粉、凉鸡米线、饵丝、杀猪饭、云南烧烤等。)
九品北京
¥ 35.00
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