丝路味道(作者吴志红中国著名回族烹饪大师、全国技术能手、中国金厨、银川回商协会副会长、马来西亚世界金厨大赛特金奖获得者、中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部宁夏地区负责人等。该作者对丝路饮食文化有着浓厚情趣与较深的研究。本书精选丝绸之路上不同地区的特色美食,通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等,让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。将颇具特色的丝路上的美食历历数来,让人忍不住食指大动。)
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作者吴志红 著
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787557839925
出版时间2018-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张纯质纸
定价49元
上书时间2024-05-21
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