中国名菜经典.粤菜卷(由烹饪名厨陈恒起编写,粤菜不断吸收外地特别是中国北方烹饪技艺和西餐烹饪技艺,灵活善变,贯通中西。粤厨们秉持着广东人那种灵活多变的发散性思维方式。他们具备一种素质,就是对一切可吃的东西,总是无休无止地进行研究,怎样才能把它们加工得好吃,更好吃,以满足人们“常吃常新”的饮食要求。粤菜具有海纳百川的根基,善于取各家之长,为我所用,常学常新。)
¥
15.6
3.9折
¥
40
九品
仅1件
作者陈恒起、田秋明 主编
出版社中国旅游出版社
ISBN9787503213243
出版时间1998
装帧精装
开本23cm
页数83页
定价40元
上书时间2024-05-04
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价