大众菜谱(由烹饪名厨李文斋编写,大众菜谱是一个以家常食品、凉拌、素食、汤粥、蛋类、肉类、鱼类、禽类、厨房百科、美食视频、茶余饭后、营养饮食、生活常识、烹饪技巧为主题内容栏目。用料、做法划分文章结构,便于查询参考。)八大菜系指的是鲁菜、川菜、浙菜、粤菜、徽菜、闽菜、苏菜、湘菜,是遍布各地的特色菜。中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、文化传统以及民族习俗等因素的影响。)
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作者李文斋
出版社天津科学技术出版社
ISBN9787530802588
出版时间2005-04
版次3
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
页数329页
字数267千字
定价16元
上书时间2024-03-28
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