中国名菜1000例 精装(80年代老菜谱,作者盛英杰中国烹饪大师,黑龙江省第一位烹饪大师,高级烹调技师,原哈尔滨市政协委员,哈尔滨商业大学旅游烹饪学院高级顾问。盛英杰是哈尔滨资历最老的烹饪大师,他在哈尔滨烹饪界奋斗了60多个年头,培养了成百上千的餐饮界人才。著有《烹饪技术讲义》、《家常菜谱》、《中国凉菜集锦》,《中国名菜一千例》及《京、鲁、川烹饪技术考察报告》等书。)
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八五品
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作者刘丽奇
出版社哈尔滨出版社
出版时间1989-12
装帧精装
开本16开
上书时间2024-08-06
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