菜肴荟萃(天津菜谱)天津友谊宾馆菜肴荟萃 庆祝建馆二十周年,天津菜起源于民间,得势于地利,博采众长,独具特色。天津是退海之地,古有九河下梢之说,盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾,天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。天津菜品选料精细、烹制考究,擅长炸、烹、爆、炒、烧、熘、氽、炖、蒸、熬、焅、扒。精于调味,注重色、香、味、美。)
¥
35.8
九品
仅1件
作者天津友谊宾馆
出版社天津友谊宾馆
年代2000年代 (2000-2009)
装帧平装
开本16开
上书时间2024-10-08
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价