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节日菜谱（80年代老菜谱，由特级大厨张启编写，节日必备菜谱：以传统节日和新兴节日为对象，结合时令气候的特点，精选了几套符合大众食用的应季菜谱。为您提供烹饪出美味菜肴的小窍门，让您轻松上手，做出花样百变的家常菜。）

6 八五品

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北京东城

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作者张启芳

出版社黑龙江科技

出版时间1984

装帧平装

上书时间2024-05-22

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烹调技术1000个为什么（烹饪大厨赵怀信，烹饪世家。特级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，同时被聘为特邀编委。　　通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。）

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