经典家常菜1200样(由烹饪大师张奔腾编写,张奔腾, 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员,曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、帕5新东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五味坊》、《65道熏卤酱菜》、《清真美味565》等著作80余部,并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品百余篇。)
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作者张奔腾 编
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787538434309
出版时间2007-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数255页
定价26.8元
上书时间2024-12-23
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