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  • 女性滋阴菜（由营养师黄春生编写，滋阴又指补阴、养阴、益阴。阴虚造成人体营养不良，将会严重影响人体健康与生命活动，尤其是都市的白领女性，很容易出现手足心热、盗汗、咽干、口燥等现象。 阴虚则血热，血热导致人体发燥，火气大，使人发热。阴虚主要表现为潮热盗汗、舌红、口燥、形体消瘦、头晕耳鸣、唇赤颧红、虚烦失眠、喘咳咯血、舌红少苔等。阴虚可多食性味寒凉、矿物质和微量元素丰富的食物，要少吃辛辣或者刺激性食物。
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￥ 6 3.8折 ￥ 15.8 九品

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作者黄春生

出版社广东经济出版社

出版时间2003-08

版次1

装帧平装

上书时间2023-06-28

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北方美味家常菜（由中国烹饪大师吴杰编写，先后出版社编著出版了《中国著名菜系精选教材》《著名菜系常用菜谱精选》《清真风味菜精选》《实用清真名菜点谱》《清真特色食品》《实用斋菜》《冷拼精品》《实用菜围雕刻冷拼精选》《北方美味家常菜》《东北 名菜精华》《东北风味小嘱》《川鲁名菜谱》《海鲜名菜谱》《中国典故名菜精选》《清宫孔府名菜谱》《宫迁主食美味30种》等，先后出版了180余部著作。）
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民间巧做私房菜（由烹饪大厨邴吉和编写，他是中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，国家餐饮业一级评委，餐饮业职业竞赛裁判员，全国酒店等级认证师，全国优秀厨师、中式烹调高级技师，央视大型美食栏目“满汉全席”擂主，《民间巧做私房菜》为你作详细解答，带您步入家庭烹饪的百花园。制作简便、亨调巧妙、风味独特，更适合现代家庭使用。对于厨房新手小白来说是一本很不错的菜谱，对于老手来说也是有很强的参考作用。
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中国菌菜谱（作者陈士瑜老师大半生致力于中国菌类研究，先后出版《菌类谈荟》、《食用菌生产大全》、《菇菌栽培手册》、《菇菌生产技术全书》、《蕈菌医方集成》等16部专著，与人合作的有《中国食用菌百科》、《中国药用真菌学》、《生物毒素开发与应用》并担任《食用菌生产新技术文库》、《新世纪菇菌生产技术丛书》、《名特优珍稀食用菌栽培新技术》等丛书的主编。在《中国农史》等刊物发表学术论文、菌类科学小品800余篇。
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名菜精华（由烹饪名师周三金编写，它编主要著作：清袁枚《随圆食单》注释本（中国商业出版社1984年出版）、《中国名菜精萃》（湖南科技出版社1990年出版）、《中国历代官庭御膳大观》（上海文汇出版社1996年出版）。主要论文：《孙中山论中国饮食文化》发表于《中华食苑》1994年第一集、《试论上海菜的形成和发展》《论风味特色的继承和发扬》等。
名菜精华（由烹饪名师周三金编写，它编主要著作：清袁枚《随圆食单》注释本（中国商业出版社1984年出版）、《中国名菜精萃》（湖南科技出版社1990年出版）、《中国历代官庭御膳大观》（上海文汇出版社1996年出版）。主要论文：《孙中山论中国饮食文化》发表于《中华食苑》1994年第一集、《试论上海菜的形成和发展》《论风味特色的继承和发扬》等。 ¥6.50
糕·炒年糕（大厨金华，从事面点制作，迄今已30余年。专门主掌中式布点，深受中外宾客的赞赏。现为中式布点特级技师。在多年的厨艺生涯中，最擅长的点心为小笼包、水饺及各式布点。共收录7篇30余种糕点做法，甜成兼具，除了千层糕、百果松糕、桂花赤豆糕、萝卜糕、芋头糕等令人耳熟能详的糕点外，其中最特别的属炒年糕了。其实炒年糕非常简单，其口感柔韧有咬劲的特色，再搭配各种时蔬鲜料，滋味鲜美绝不输给炒饭、炒面。
糕·炒年糕（大厨金华，从事面点制作，迄今已30余年。专门主掌中式布点，深受中外宾客的赞赏。现为中式布点特级技师。在多年的厨艺生涯中，最擅长的点心为小笼包、水饺及各式布点。共收录7篇30余种糕点做法，甜成兼具，除了千层糕、百果松糕、桂花赤豆糕、萝卜糕、芋头糕等令人耳熟能详的糕点外，其中最特别的属炒年糕了。其实炒年糕非常简单，其口感柔韧有咬劲的特色，再搭配各种时蔬鲜料，滋味鲜美绝不输给炒饭、炒面。 ¥12.60
面点制作技术（80年代专业老菜谱，本书全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。本书有别于一般理论和实践分开讲的贯例，将实用性的理论知识和实例紧密地结合在一起，使之更有利于读者学习和参考，并达到举一反三的目的。）
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品相描述：九品
图书标准信息
  • 作者 黄春生
  • 出版社 广东经济出版社
  • 出版时间 2003-08
  • 版次 1
  • ISBN 9787806774939
  • 定价 15.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 其他
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 71页
【内容简介】
健康是人类永恒的追求，是生命的春天，更是人生的无价之宝。随着社会的进步、经济的发展，人类疾病谱中的肥胖等“富贵病”的发病率急剧增高。

   肥胖不仅影响健康，而且又是其他病症的温床，“防范于未然”这句至理名言道出了预防的重要性。

   随着美食信息的迅捷传递，人们每天都在不知不觉中摄取过多的热量，多余的热量在人体中不断积蓄，就象发酵的面粉不断膨胀，导致发胖的人越来越多。调查表明，一般胖人比瘦人更易患高血压、糖尿病等成人病，也就是说，肥胖是导致成人病的一个重要原因，若单靠节食去减少热量，减少体内多余的脂肪以达到减肥的目的是不够的，不仅有损人体健康，还会在不知不觉中使自身免疫力减退，诸多脏腑器官逐渐衰退而造成得不偿失的后果。

   本书所列菜式均由低热量、低脂肪的食物做成，营养均衡，对女性瘦身能起到一定的帮助作用，且对某些女性疾病有一定的疗效。
【目录】
火腿烧冬瓜 

辣味冬笋 

黄瓜拌绿豆芽 

韭菜煮魔芋 

枇杷拌鸡片 

木耳炒西芹 

冬菇烧菱角 

火腿煮白菜 

碧菠虾仁 

羊肝炒荠菜 

松花浸苋菜 

一品萝卜丝 

海米拌青椒 

酱香莴笋片 

茄汁香菠茭白 

莲藕山药汤 

凤丝仙人掌 

红萝卜煮蘑菇 

雪菜烧豆腐 

茼莴煮肉片 

芥兰青鱼球 

黄金豆腐渣 

雪花鲫鱼羹 

芙蓉鳝鱼丝 

菠菜炖鱼脯 

木耳炒墨鱼花 

香苹炒鸽柳 

芹丝拌发菜 

黄豆芽炖排骨 

海带瘦肉煮黄豆 

姜汁地瓜条 

三色土豆丝 

红烧猪肚 

白玉炒兔肉
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