农家特色菜1(农家菜讲的是“笨”和“野”,也就是人们所说得“绿色”。“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜得主料, 在养殖过程中完全是自然喂养,不使用任何催长剂,口味醇香独特,营养丰富。酸菜和粉条等制品都是选用上等的新鲜蔬菜和马铃薯制成,蘑菇则是大森林中采摘的野生山蘑,这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖,这样汤得味道才会更浓,肉的味道才会更香。)
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作者张慧敏 编
出版社首都师范大学出版社
ISBN9787811190519
出版时间2007-04
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数148页
定价18元
上书时间2024-05-24
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