川菜美味30种(由烹饪名师王俊玲编写,专为家庭学做四川风味菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的川菜30种,每菜一图,以简洁的文字介绍了每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜于家庭阅读使用。也可供餐饮从业人员参考。
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八品
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作者王俊玲
出版社金盾出版社
出版时间1998-07
装帧精装
上书时间2024-02-23
商品详情
- 品相描述:八品
图书标准信息
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作者
王俊玲
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出版社
金盾出版社
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出版时间
1998-07
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ISBN
9787508206622
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定价
8.00元
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装帧
精装
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开本
其他
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纸张
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