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  • 中国菜谱 上海（70年代老菜谱）绝版老菜谱1978年一版一印 遵照伟大领袖和导师毛主席关于“我们必须继承一切优秀的文学艺术遗产，批判的吸收其中一切有益的东西”的教导精神，我们邀请各地有实际操作经验的厨师和专业人员，集体编写了这套《中国菜谱》。 本辑是由上海饮食行业部分特级厨师和专业干部共同整理编写的。
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￥ 24 七五品

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作者中国菜谱编写组

出版社中国财政经济出版社

出版时间1979-10

装帧平装

上书时间2024-05-19

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品相描述：七五品

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