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中国菜谱 安徽(70年代老菜谱)绝版老菜谱1978年一版一印 遵照伟大领袖和导师毛主席关于“我们必须继承一切优秀的文学艺术遗产,批判的吸收其中一切有益的东西”的教导精神,我们邀请各地有实际操作经验的厨师和专业人员,集体编写了这套《中国菜谱》。 本辑是由安徽饮食行业部分特级厨师和专业干部共同整理编写的。
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作者
中国菜谱编写组
出版社
中国财政出版社
出版时间
1978-01
装帧
平装
上书时间
2024-05-26
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