中国烹饪大师邓正庆专集(作者签赠本)邓正庆,四川高县人,高级技师,首批注册资深级中国烹饪大师,川菜烹饪大师,曾先后以“荷塘鱼欢”“稻香鸡”“翡翠瓜叶”等几十款创新菜品,分别在《中国烹饪》《创新川菜》《四川烹饪》《今日川菜》等知名书刊上发表。协助编写《四川江湖菜》一书,出版了《个人专集》《烹艺人生》,个人业绩入编《中华烹饪大典》和《中国烹饪大师》。全国首批中华金厨奖获得者。
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作者邓正庆
出版社四川省烹饪协会
出版时间2008-09
装帧平装
上书时间2024-09-14
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