陕西菜谱 1-4集 (**老菜谱 带毛主席语录)全四册,第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法,第二集引进外地地方名菜,第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法,第四集酱菜卤菜的详细制作方法)秦菜在全面继承发扬传统优良技艺的同时,不断吸取国内外先进经验及现代科学技术成果,积极挖掘,大胆改革,勇于创新,使其在色、香、味、形、质、营养、器皿、卫生、食疗以及意境、情趣等方面溶为一体。
¥
145
八五品
仅1件
作者陕西饮食公司
出版社同上
年代1966-1976
装帧平装
货号4
上书时间2024-10-11
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价