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  • 新编大众面点198例（95年16开1版1印）（由特级面点师周洪喜编写，本书不仅让人品味中国点心特有的韵味和美感，而且更教人自己动手做营养美味的点心。书中点心的主要编写特点有：品种多：有水调面团、油酥面团、蓬松面团、糯米类制品等150余种款式。取材广：使用了面粉、糯米粉、马蹄粉、海河鲜、禽蛋类等多种原料。易操作：不需要专业设备，可利用普通加热器具、微波炉、家用烤箱就可制作。）
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新编大众面点198例（95年16开1版1印）（由特级面点师周洪喜编写，本书不仅让人品味中国点心特有的韵味和美感，而且更教人自己动手做营养美味的点心。书中点心的主要编写特点有：品种多：有水调面团、油酥面团、蓬松面团、糯米类制品等150余种款式。取材广：使用了面粉、糯米粉、马蹄粉、海河鲜、禽蛋类等多种原料。易操作：不需要专业设备，可利用普通加热器具、微波炉、家用烤箱就可制作。）

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作者周洪喜 主编

出版社辽宁科学技术出版社

出版时间1995

上书时间2024-02-29

评价1597好评率 99.87%

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品相描述：九五品
图书标准信息
  • 作者 周洪喜 主编
  • 出版社 辽宁科学技术出版社
  • 出版时间 1995
  • ISBN 9787538119985
  • 定价 17.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 26cm
  • 页数 102页
  • 正文语种 简体中文
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