消息首页搜索举报

营养家常菜1000样（为满足广大读者日益丰富的生活需要，中国烹饪协会美食本着经济、易学、美味、营养的编写原则，丛书力求菜肴做法清晰明了，菜肴总量不少于1000样，从而最大程度实现丛书的使用价值。除了可口菜肴，丛书还辑录了不少厨房小窍门，为读者提升厨艺提供了许多巧妙方法。此外，为了让饮食更科学、安全，丛书还在每一分册后增加了一个附录，归纳整理了生活中不宜混食的各种饮食列表，您可以方便地索引查阅。

5 2.5折 19.8 九五品

仅1件

北京东城

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者中国烹饪协会美食营养专业委员会著

出版社北京出版社

出版时间2006

上书时间2024-02-19

菜谱大全的书店

已实名进店收藏店铺

在售商品暂无
平均发货时间 5小时
好评率暂无

最新上架

时尚美食馆：新编家常主食大全 ¥13.80

川菜筵席大全（80年代老菜谱稀少一版一印）四川烹饪教授侯汉初编写，在筵席菜单编制前，要通过调查研究，了解宾客的国籍、民族、宗教、职业、年龄、性别、体质和嗜好忌讳等，并依此灵活掌握，确定品种，重点信心主宾，同时兼顾其他。彭子瑜先生在《宴会菜单集锦》一书中除了强调上述观点外，更进一步作了举例说明，如国内北方人对川菜中麻辣菜肴认识不够，应既用麻辣而又不过份，像使用“宫保”、“鱼香”等菜肴。

川菜筵席大全（80年代老菜谱稀少一版一印）四川烹饪教授侯汉初编写，在筵席菜单编制前，要通过调查研究，了解宾客的国籍、民族、宗教、职业、年龄、性别、体质和嗜好忌讳等，并依此灵活掌握，确定品种，重点信心主宾，同时兼顾其他。彭子瑜先生在《宴会菜单集锦》一书中除了强调上述观点外，更进一步作了举例说明，如国内北方人对川菜中麻辣菜肴认识不够，应既用麻辣而又不过份，像使用“宫保”、“鱼香”等菜肴。 ¥15.80

传承烹饪技艺铸就名师之路 ¥22.80

中厨之星（2003年一版一印）由张仁庆、鲁秋雨、孙德禄、叶连方大厨联合编著，此书介绍当代中国名厨，中华厨神、中厨之星，上千人菜点500余道）民以食为天，幷介绍了厨师的拿手好菜（厨艺经典）是一本纪实性强，资料丰富。（全彩图本）网上戏称，中国人最大业余爱好就是——吃，一年四季地馋，周而复始地吃。其实，吃，真是一门生活艺术，感觉懂得吃讲究吃的人，都是热爱生活的人）

中厨之星（2003年一版一印）由张仁庆、鲁秋雨、孙德禄、叶连方大厨联合编著，此书介绍当代中国名厨，中华厨神、中厨之星，上千人菜点500余道）民以食为天，幷介绍了厨师的拿手好菜（厨艺经典）是一本纪实性强，资料丰富。（全彩图本）网上戏称，中国人最大业余爱好就是——吃，一年四季地馋，周而复始地吃。其实，吃，真是一门生活艺术，感觉懂得吃讲究吃的人，都是热爱生活的人） ¥38.00

家常菜学做一本通 ¥12.80

家庭咸菜酱菜泡菜 ¥10.00

中国特色菜. 二（由烹饪大厨郑衍基编写，中国特色菜这本书总结说明了地域性不同的菜系文化，展示了中国不同地方的风土人情，饮食习惯。这本书详细记载了各种地方特色菜的做法，赏析，还有历史记录，不仅可以了解中国地方美食，还有助于研究中国美食发展史。一方水土养一方人，中国国土辽阔，每个地方都有当地的特色美食，让我虽然还未曾到当地旅行，我也能了解到很多当地的美食。）

中国特色菜. 二（由烹饪大厨郑衍基编写，中国特色菜这本书总结说明了地域性不同的菜系文化，展示了中国不同地方的风土人情，饮食习惯。这本书详细记载了各种地方特色菜的做法，赏析，还有历史记录，不仅可以了解中国地方美食，还有助于研究中国美食发展史。一方水土养一方人，中国国土辽阔，每个地方都有当地的特色美食，让我虽然还未曾到当地旅行，我也能了解到很多当地的美食。） ¥12.80

京津有味：那些年我们吃过的京津美食（是博客点击量超过两千万的美食博主潘潘猫写的一本美食文化书，共分为“北京胡同里的好吃的”、“天津洋楼里的美食”、“最爱北京小吃”、“惹人馋得天津市井味儿”四大部分。潘潘猫以轻松活泼的文字介绍了北京、天津两地最地道、最实惠和最具特色的各色美食和市井小吃。）

京津有味：那些年我们吃过的京津美食（是博客点击量超过两千万的美食博主潘潘猫写的一本美食文化书，共分为“北京胡同里的好吃的”、“天津洋楼里的美食”、“最爱北京小吃”、“惹人馋得天津市井味儿”四大部分。潘潘猫以轻松活泼的文字介绍了北京、天津两地最地道、最实惠和最具特色的各色美食和市井小吃。） ¥11.00

康乐食苑（北京菜谱）（作者签赠本）由烹饪大厨危立森编写，50年代康乐餐馆创建人之一的常静大厨于1978年，她被授予北京市饮食业烹饪技师称号，成为北京市唯一的女技师。在1983年全国烹饪名师技术表演鉴定会上被评为最佳厨师。许多中外宾客纷纷慕名而至。深受中外顾客欢迎的“桃花泛”、“翡翠羹”、“炸瓜枣”、“汽锅鸡”、“麻酱腰片”、“香菇肉饼”、“鸡汤蛋姑”、“过桥面”，被誉为康乐独有的八大名肴。）

康乐食苑（北京菜谱）（作者签赠本）由烹饪大厨危立森编写，50年代康乐餐馆创建人之一的常静大厨于1978年，她被授予北京市饮食业烹饪技师称号，成为北京市唯一的女技师。在1983年全国烹饪名师技术表演鉴定会上被评为最佳厨师。许多中外宾客纷纷慕名而至。深受中外顾客欢迎的“桃花泛”、“翡翠羹”、“炸瓜枣”、“汽锅鸡”、“麻酱腰片”、“香菇肉饼”、“鸡汤蛋姑”、“过桥面”，被誉为康乐独有的八大名肴。） ¥45.00

商品详情

品相描述：九五品

图书标准信息

作者中国烹饪协会美食营养专业委员会著
出版社北京出版社
出版时间 2006
ISBN 9787200062816
定价 19.80元
装帧其他
开本 23cm
页数 273页
正文语种简体中文
丛书 10元家常菜1000样

【内容简介】: 本书分为营养小炒、营养粥、营养凉拌菜、营养锅、营养炖蒸煮五大类，分别介绍了各种营养菜的食材、调料与做法。

点击展开点击收起

— 没有更多了 —

店铺评价

消息首页搜索

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用

暂时不用

打开孔网APP