家常汤粥主食一本就够（日常保健，只需一碗靓汤、好粥、香饭，就能轻松补养全家。精选300 余道美味汤、粥、主食，营养丰富，美味升级

图书标准信息

• 作者 甘智荣 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2015-08
• 版次 1
• ISBN 9787553745299
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 260千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《家常汤粥主食一本就够（超值版）》是家常汤、粥、主食，养生保健一本通！
　　防病进补美味汤、鲜香美味养生粥、营养好吃大米饭，妙用汤粥饭养生智慧，永葆四季平安健康。
　　名厨支招，体验居家烹饪的乐趣！
　　养人药膳汤、美味甜品汤、可口水产粥、食疗药膳粥、油亮开胃米饭……层出不穷的花样美食，让你目不暇接，时时尝鲜。

【作者简介】

甘智荣

中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《**厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网 （ www.zhirongcook.com )。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

【目录】

怎样煲汤更营养
怎样喝粥更营养
米饭承载着的回忆
01防病进补美味汤
吃米饭的学问多
防病进补美味汤
冬瓜豆腐汤
银耳莲子冰糖饮
萝卜香菇粉丝汤
山木耳腐竹汤
萝卜豆腐煲
豆腐上海青蘑菇汤
芦笋腰豆汤
雪梨山楂甜汤
菠萝银耳红枣甜汤
步步高升煲
橘子杏仁菠萝汤
菠菜豆腐汤
海带黄豆汤
莲藕绿豆汤
南瓜绿豆汤
百合红枣炖猪腱
猪腱莲藕汤
银耳炖猪腱
红豆黄瓜猪肉煲
南北杏猪肉煲
玄参地黄瘦肉汤
节瓜瘦肉汤
金针菇瘦肉汤
苦瓜煲五花肉
山药螃蟹瘦肉汤
灵芝肉片汤
枸杞香菇瘦肉汤
沙参瘦肉汤
双果猪肉汤
紫菜荸荠瘦肉汤
冬瓜党参肉片汤
上海青枸杞肉汤
香蕉素鸡瘦肉汤
茭白瘦肉煲
香菇黄瓜肉汤
海底椰红枣瘦肉汤
人参麦冬瘦肉汤
猪肉芋头香菇煲
咸菜肉丝蛋花汤
榨菜肉丝汤
酸菜五花肉汤
酸菜丸子汤
猪肉牡蛎每带干贝汤
豆芽青豆瘦肉汤
……

02鲜香美味养生粥
03营养好吃大米饭