涡阳苔干菜烹调技术

涡阳苔干栽培技术

八品阜阳

￥ 16.00

烹调技术 下册（鱼虾蟹类、干菜、海味类、甜菜类、火锅、点心面食类，清真菜谱：冷菜类、肉食类、鱼虾类、鸡类、甜菜类）70年代原版书老菜谱

八品西宁

￥ 135.00

食品周报-安徽发展酱腌菜:安徽省酱腌菜历史悠久，宿县八宝菜、太和香椿、涡阳苔干菜、亳县酱胡芹、芜湖芝麻香菜、蚌埠琥珀培瓜、淮南龙须菜等都是传统名特产品。邛崃整顿酒厂 魄力大，236家 下了马，现在的邛崃酒，色香味都有了提高。从广州淘淘居酒家的一副对联谈起。太仓特产糟油。金陵盐水鸭。

八品苏州

￥ 50.00

80年代初期老菜谱 菜谱集锦-长春饭店名厨编写- 长春饭店最为出名拿手菜三酥、三塌，2004年长春饭店已停止营业，本食谱为绝笔，记录了许多已失传的特色东北菜谱凉菜、干菜、山珍海味菜、水产菜、禽蛋菜、肉菜、豆制品菜、其他菜、汤菜等10类354种菜的做法。 有我国传统菜，吉林风味菜，东北菜 并有烹调技术知识

七品长春

￥ 20.00

菜谱集锦（长春名菜名点集锦 ）80年代初期老菜谱 ）由长春饭店名厨潘琪、刘岗、刘熙田、康勋培、刘一等编写，长春饭店最为出名拿手菜三酥、三塌，2004年长春饭店已停止营业，本食谱为绝笔，记录了许多已失传的特色东北菜谱凉菜、干菜、山珍海味菜、水产菜、禽蛋菜、肉菜、豆制品菜、其他菜、汤菜等10类354种菜的做法。 有我国传统菜，吉林风味菜，东北菜 并有烹调技术知识。）

八品北京

￥ 13.00

菜谱集锦（长春名菜名点集锦 ，80年代初期老菜谱 ）由长春饭店名厨潘琪、刘岗、刘熙田、康勋培、刘一等编写，长春饭店最为出名拿手菜三酥、三塌，2004年长春饭店已停止营业，本食谱为绝笔，记录了许多已失传的特色东北菜谱凉菜、干菜、山珍海味菜、水产菜、禽蛋菜、肉菜、豆制品菜、其他菜、汤菜等10类354种菜的做法。 有我国传统菜，吉林风味菜，东北菜 并有烹调技术知识。）

八五品北京

￥ 12.90

菜谱集锦（长春名菜名点集锦 ，80年代初期老菜谱 ）由长春饭店名厨潘琪、刘岗、刘熙田、康勋培、刘一等编写，长春饭店最为出名拿手菜三酥、三塌，2004年长春饭店已停止营业，本食谱为绝笔，记录了许多已失传的特色东北菜谱凉菜、干菜、山珍海味菜、水产菜、禽蛋菜、肉菜、豆制品菜、其他菜、汤菜等10类354种菜的做法。 有我国传统菜，吉林风味菜，东北菜 并有烹调技术知识。）

七五品北京

￥ 12.00

菜谱集锦（长春名菜名点集锦 ，80年代初期老菜谱 ）由长春饭店名厨潘琪、刘岗、刘熙田、康勋培、刘一等编写，长春饭店最为出名拿手菜三酥、三塌，2004年长春饭店已停止营业，本食谱为绝笔，记录了许多已失传的特色东北菜谱凉菜、干菜、山珍海味菜、水产菜、禽蛋菜、肉菜、豆制品菜、其他菜、汤菜等10类354种菜的做法。 有我国传统菜，吉林风味菜，东北菜 并有烹调技术知识。）

七五品北京

￥ 11.80

功德林素菜谱（一版一印）*已消毒【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】

八五品北京

￥ 39.90