家乡滋味番禺乡土美食漫谈

图书标准信息

• 作者 屈九、刘璋 著
• 出版社 广东教育出版社
• 出版时间 2013-12
• 版次 1
• ISBN 9787540690267
• 定价 60.00元
• 装帧 平装

【内容简介】

广东美食是岭南文化的重要部分，番禺美食是“食在广州”的一个重要组成部分，作者是是屈大均后人，从岭南名著《广东新说》说起，细数屈大均故乡的美食，显得别有风情。图书分上下篇，上篇讲广东饮食的食材，下篇讲广东饮食的味道，娓娓道来，配上彩色图，可读性强。