手冲奶茶

图书标准信息

• 作者 [韩]李相旼 著；魏莹 译
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2020-12
• 版次 1
• ISBN 9787518433254
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 248页

【内容简介】

《手冲奶茶》为韩国引进版权书，原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具和冲泡理论与方法，并具体介绍了以红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花草茶为基本茶的配方，书中共有101个世界各地的招牌奶茶、经典奶茶和特色奶茶的配方，用料丰富、图文并茂，实用性和美观性兼具。本书原著作者是专业的奶茶调配师，实践经验丰富且创意十足，书中的配方大部分是在国内还未出现的，《手冲奶茶》内容可供国内饮品店经营者和从业人员参考，还可以为喜欢美食DIY的读者带来灵感。