全家人的健康菜典：家常养胃菜300例

图书标准信息

• 作者 邓律 编
• 出版社 湖南科技出版社
• 出版时间 2012-05
• 版次 1
• ISBN 9787535771490
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 191页
• 字数 220千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 全家人的健康菜典

【内容简介】

《全家人的健康菜典：家常养胃菜300例》对日常生活中最常用的50种具有养胃功效的食物进行了详细的解析，详细介绍了每一种食物的营养成分、养胃功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了详细的制作方法、功效以及中医师对每一道菜的点评意见。书中还阐述了养胃护胃的饮食调理方法，以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生，希望能帮助您走出饮食误区，让您在享受美味佳肴的同时，改善身体状况，全方位改善体质。

【目录】

第1部分调节饮食，养好我们的胃
饮食上应知道的养胃10件事
少吃油炸食物和腌制食物
少吃生冷食物和刺激性食物
规律饮食、定时定量
细嚼慢咽
进食温度适宜
饮水择时
精神集中
不可吸烟
节制饮酒
补充维生素C
慢性胃炎的饮食治疗
胃病患者饮食八“宜”
饮食宜淡
饮食宜少
饮食宜缓
饮食宜洁
饮食宜软
饮食宜温
饮食宣鲜
饮食宜精
不同胃病患者的饮食原则
溃疡病饮食原则
浅表性胃炎饮食原则
萎缩性胃炎饮食原则
胃切除术后饮食原则

第2部分50种养胃食物与300道养胃菜
黑米
黑米鸡蛋汤
黑米红枣蚩汤
黑米鸡肉粥
黑米党参山楂粥
黑米埋珍珠
黑米粥
菠菜
蚝油拌菠菜
蒜泥菠菜
菠菜鸡蛋汤
香菇滑菠菜
酥香菠菜
菠菜熬粥
韭菜
粤香小炒工
韭菜猪红汤
韭菜虾仁汤
藕丝炒韭菜
桃香韭菜
淡菜韭菜
大白菜
糖醋白菜卷
三色蒸宝丝
白菜丝拌紫菜
三丝白菜汤
大白菜炖豆腐
素炒木耳白菜
卷心菜
番茄炒卷心菜
炒卷心菜
卷心菜拌花生
卷心菜炒牛肉
卷心菜汤
香菇炒卷心菜
菜花
蚝油菜花
香菇炒菜花
香炒蛋花
蛋蓉菜花汤
珍珠菜花
海米葱烧菜花
胡萝卜
三色健康拌
彩色仁丁
胡萝卜炒桃仁
胡萝卜三色拌
胡萝卜苦瓜条
虾仁胡萝卜
洋葱
清炒洋葱
洋葱炒蚬子
滑蛋洋葱
洋葱炒牛肉
香干炒洋葱
洋葱炒肉
番茄
莴笋拌番茄
番茄烧菜花
番茄烧冬瓜
鱼肚番茄汤
蚬肉番茄汤
番茄豆腐汤
茄子
滑烧茄子
鸡松酱拌茄子
香拌茄子泥
鱼香蕉茄子
蚝油烧茄子
茄子炒牛肉
青椒
丝瓜炒青椒
椒炒土豆丝
爆炒菜椒
红绿香卜
青椒木耳炒肉丝
椒香瘦肉丝
黑木耳
马蹄小耳汤
木耳炒白菜
香蒸木耳花肉片
金针木耳炒鸡蛋
木耳烧豆腐
黑木耳猪蹄汤
银耳
银耳木瓜汤
香瓜仁双耳
银耳鹌鹑汤
银耳蜜枣乳鸽汤
……