我的生活一天也离不开美

图书标准信息

• 作者 北大路鲁山人 著
• 出版社 长江文艺出版社
• 出版时间 2021-07
• 版次 1
• ISBN 9787570221509
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 264页

【内容简介】

本书精选编录了北大路鲁山人关于谈吃论食、制陶做瓷、挥洒泼墨的文字，体现出他对美的感悟之细致、精致和巧致。

 

“美”是北大路鲁山人的人生信条，他将一切都投入进去，和美一决高下。他的名言是“餐具是料理的衣服”，表现出对美食和陶器的追求，这也使得他成为日本料理的代名词和一代陶艺大家。北大路鲁山人的文字读起来令人酣畅淋漓，让人会心一笑的同时，感受到生活中的美学，获得启示，点亮生命的意义。

 

【作者简介】

北大路鲁山人，“日本重要无形文化财”，美学艺术家，拥有美食家、厨师、书法家、画家、陶艺师、漆艺家、篆刻家等不同面孔。他也是任性玩家、逍遥老饕、毒舌男，对于美十分敏锐与苛刻。

 

他崇尚自然，追求雅美生活，是受人尊崇的美学大师，他将艺术和美的意识引入饮食领域，造就了日本特有的饮食文化。他坚信“食器是料理的衣服”，因此他建窑，做陶瓷器和漆器，穷其一生追求美的事物，他不容许自己对世俗有丝毫妥协。

 

【目录】

第一卷 真正好的东西，近于天真

 

003 ·  01 艺美革新

 

008 ·  02 所谓雅美

 

011 ·  03 料理与食器

 

014 ·  04 关于我的陶器制作

 

021 ·  05 关于陶瓷器鉴赏

 

029 ·  06 致立志成为陶艺家的人

 

037 ·  07 刳魂之美

 

040 ·  08 闲谈古陶瓷器（节译）

 

056 ·  09 鲁山人展目录集语录（节译）

 

071 ·  10 爱陶语录

 

 

 

第二卷 在艺术上只有热烈的爱决定一切

 

089 ·  01 习字要诀――关于美的认识（节译）

 

101 ·  02 无鉴赏能力请勿习字

 

105 ·  03 好看字与精美字（节译）

 

114 ·  04 艺术性的字与非艺术性的字（节译）

 

124 ·  05 人与书相

 

127 ·  06 以美术艺术为生命的书道

 

133 ·  07 书道与茶道（节译）

 

138 ·  08 茶人不良

 

140 ·  09 味觉之美与艺术之美

 

 

 

第三卷 我的人生是一天到晚只吃美味的食物

 

147 ·  01 出色的人做的事也会是出色的

 

202 ·  02 任何食材都有其他食材不可替代的原味