中国饮食美学史

图书标准信息

• 作者 赵建军 著
• 出版社 齐鲁书社
• 出版时间 2014
• ISBN 9787533331702
• 定价 139.00元
• 装帧 平装
• 开本 23cm
• 页数 560页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书介绍了饮食审美直觉的迸射、饮食美学逻辑的初始凝成、天人“感应”的文化深度、食论与阴阳五行与气、饮食美学的文化融合和地缘风貌、饮食美学趣味系统及其对象化实践、饮食美学的文人化与民族化、饮食美学的成熟境界、中西交融与饮食美学现代性主潮等内容。