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作者津渡
出版社广西科学技术出版社
ISBN9787555109815
出版时间2021-09
装帧平装
开本32开
定价49.8元
货号29301605
上书时间2024-12-14
这是一本以诗性笔触抒写的植物学笔记,从作者的童年回忆展开,以个人对植物的萌蘖、生长、开花、结果、凋谢等一系列过程的观察为索,将受到植物滋养的成长历程和生命体悟娓娓道来。书中既有植物爱好者对花草外观、生长习性等的描写,也不乏游子对家乡风土人情的简笔勾画,更有对人生的深度体验和对生命循环往复的感悟与思考。这样一本私人草木志,让读者认识到身边草木可爱一面的同时,也对人、生命、世界这些宏大话题有了更多的思考。
这是一本以诗性笔触抒写的植物学笔记,从作者的童年回忆展开,以个人对植物的萌蘖、生长、开花、结果、凋谢等一系列过程的观察为索,将受到植物滋养的成长历程和生命体悟娓娓道来。书中既有植物爱好者对花草外观、生长习性等的描写,也不乏游子对家乡风土人情的简笔勾画,更有对人生的深度体验和对生命循环往复的感悟与思考。这样一本私人草木志,让读者认识到身边草木可爱一面的同时,也对人、生命、世界这些宏大话题有了更多的思考。
津渡,中国作家协会会员,著有诗集《山隅集》《穿过沼泽地》等,散文集《鸟的光阴》等。
这是一本以诗性笔触抒写的植物学笔记,从作者的童年回忆展开,以个人对植物的萌蘖、生长、开花、结果、凋谢等一系列过程的观察为索,将受到植物滋养的成长历程和生命体悟娓娓道来。书中既有植物爱好者对花草外观、生长习性等的描写,也不乏游子对家乡风土人情的简笔勾画,更有对人生的深度体验和对生命循环往复的感悟与思考。这样一本私人草木志,让读者认识到身边草木可爱一面的同时,也对人、生命、世界这些宏大话题有了更多的思考。
津渡,中国作家协会会员,著有诗集《山隅集》《穿过沼泽地》等,散文集《鸟的光阴》等。
辑
故园漫漫
植物赐予我的,更多的是精神上的滋养,我是从结识植物开始,才慢慢体味到生命,以及生命的循环往复,接受世事无常和人生的苦辣酸甜。植物固执地占据我的生活,隐秘地充斥于我个人的成长历程中,于今后,还将会促使我的生命日益完满。换言之,我笔下的植物,无不带有我个人的经历与感受,是我的悲伤、沮丧、振作与欢欣。
草 紫
草紫就是紫云英,豆科植物,开紫白或紫红的小花。我自小生活在江汉平原,记忆里那一带的冬天农田里是种草紫的,浙北这边却是稀见。秋天,晚稻收割完毕,将稻秸在田地里聚拢起来,放一把火,在暮色里红通通地焚烧成灰,就是地里的火肥。我老家不是这样的做法,稻子连同秸秆收割回去,脱完粒,稻谷归仓,稻秸在房前屋后码成带尖顶的草堆。至于田地,也不会荒着,稻茬地不用再翻,直接撒播草紫的籽粒,没多久光景,就会绿茵茵的一片。
草紫长起来后,母亲会把我们赶到田地里。草紫可以打来养猪、喂牛。冬天的菜肴,白菜帮子和萝卜当家,一直吃到开春,嘴里寡淡。还没开过花的草紫,掐下三茎芽的嫩尖,焯了水,放点菜油进去清炒,别有一番风味,端上桌来不啻是一个惊喜。不过这东西不能多吃,吃多了肚子会发胀,胃脘难受。村里头,牛吃多了草紫,膨死掉的事情也时有听说。
小时候贪玩,早早去地里,暮晚才归家。一帮孩子由田野和风声照看着长大,野惯了,在草紫地里追逐、打闹,玩耍着打猪菜,就是摔着了也不打紧。草紫的叶片娇嫩,绿白的茎秆细密柔软,天然一张厚实的垫子。累了,索性一起躺下来。幼年那单薄的身体正好被草紫挡住,就是大人来了,只要他们不走进田地中央去,也是看不到人影的。我们在那里逍遥快活,看云,看小人书,连闲聊的话似乎也带着草紫茎叶与汁水的香味。说来也怪,草紫的花并不太香,只是好看,盛开了,仿佛成千上万只打开翅翼的蝴蝶在田野里翩然飞舞,采摘下来,却没有多少味道。草紫,香的是它的茎叶,微风拂动,泥根处一阵又一阵的馥郁浓香,让人十分沉醉。
草紫主要用来做来年的绿肥,可在我看来,那是冬日乡村里好的装点。土地再一次显现出它的勃勃生机,在金黄的阳光照耀下,涌起一阵又一阵的绿色波涛。现在回忆起来,仿佛又到了乡下,在田埂上放眼望去,那可是让人憧憬、茁长着希冀的一片绿野。我甚至这样想,在我幼年的时候,我并不贫穷,我曾经拥有那么大的一片绿海,真想穿过岁月,一个猛子扎进去。
马 齿 苋
下雨天,乡下来的老太太坐在菜市场门口。雨丝不时扬起,半边身子已经湿透。市场监管人员不时转过来察看,倒也不难为她,看着了也就犹豫一下,折转身子离去。一篮子玉米,苞衣与玉米须上都是细密晶莹的雨珠。堆在脚边,一大蓬马齿苋被雨水洗得绿里泛白。我注意到她的指甲缝里污黑,手指泡得发白,手与袖口都沾上了青草渣子和泥巴,黑色的衣袖口紧贴在腕部。这是辛勤劳作、艰难讨生活的人。
我的记忆里,祖母也是这样。夏天,雨季来临,马齿苋吸饱了水,一阵疯长。祖母多会在这时节去野外,拣那些茎秆肥壮的马齿苋挑一些回来。回家时,浑身都会淋湿,袖口上沾满湿漉漉的黄色花瓣碎末。刚拿回来的马齿苋先不吃,放在水缸边上,去一去暑气。这东西极耐旱,大夏天暴晒十几天,也不会死。有一点点水,或者沾些湿气,它就不会蔫巴,能放好多天。马齿苋常用来清热,家里孩子如果扁桃体发炎,或者小便赤热,吃一些,见效快,立马就好了。
我是从那个时候喜欢上马齿苋的吧。新鲜的芽头,只要黍米粒大小的花苞尚未打开,掐下来,捣点蒜泥,再拌上家里晒成的大麦酱,或是豆瓣酱,就可以给孩子们下饭了。大人们吃得粗糙,可不管它开花了没有,一样掐回来,放些辣椒段、紫蒜头,加了粗颗粒的井盐用猛火炒,炒得一片紫红,再泼两勺醋进去,一起锅,便是鲜、酸、辣、咸,不光下饭,佐以土烧,吃得腮帮子鼓起,牙帮子咯吱响,头上、肩背上爆汗,好一副恣意的光景。小孩子这样吃不得,味太冲,咸得咂舌,辣得霸道,酸得倒牙,多是夹一筷子进嘴,然后狂扒饭,在口腔里裹着咽下,末了,跑到井架边,打一小伢瓢清水,咕嘟咕嘟喝下去。祖母见我们馋,又创新了做法。她把马齿苋焯水,在案板上剁成碎齑,然后用搪瓷缸子盛起,上面撒一层蒜蓉和细盐,腌上一个“对时”(24小时),拿出来淋上熟油,这才给孩子们吃。马齿苋本身酸酸甜甜,再让蒜泥与盐巴提一提,味道格外纯正,就着白米饭咀嚼,让人齿颊生香,回味无穷。
为什么马齿苋这么好吃呢?晚上,孩子们坐在祖母两腿的空间里,一边由她打扇,一边听她讲故事。因为它们是天上来的呀,祖母说。马齿苋又叫“杨戬菜”,传说二郎神和孙悟空打架打累了,就把三尖两刃戟往地上一插,跑一边喝水去了。等他抽起兵器时,地上就有了马齿苋。瞧瞧马齿苋,圆柱形的茎秆,从对叶中间往前伸出的新芽尖,还真像一把三尖两刃戟。原来是这样,神仙菜,当然好吃啦。长大了,知道这植物的学名,也觉得形象,那是从叶形上来说的另一个比喻,马的牙齿。
那样的年代,还有多少野菜曾经被祖母赋予美好,像仙女凤冠一样的车前子,还是像翡翠坠子一样的马泡?不吃这些,还能吃哪些呢?家里四代同堂,老老小小十几口人,都长了嘴,集体给的那点口粮,如何能填饱肚子,只有去野地里谋生计。家里前几代开私塾和中药铺,那样的格局,过的是另一种生活。到新中国成立,轮到了祖父头上,他根本就不会种地。除了打长牌,就是整天猫在家里写“老戏本”,这哪是庄户人家的营生。祖母九岁就进了我们家,她是童养媳,连房间也没有,无论寒冬酷暑,都是一张竹子做的凉床抵在后门口睡觉。但我们这个家,得亏了她,祖父的妹妹们、父亲和父亲的兄弟姐妹们,哪一个不是她抚养成人。总想写写我大字不识的祖母,她一辈子的温驯、善良,照顾子孙们的含辛茹苦、劬劳顾复,这么多年在我的心头萦绕,却不知从何下笔。今天,一盘清炒马齿苋,吃得我泪流满面。
津渡在飞鸟和植物中构建的音律在身心和山海之间游走,语言朴实如马齿苋,有着迷人的奇迹。
——闫超华(《儿童文学》杂志童诗栏目专栏作家、童诗评论员)
人即草木,鸟即本身,你中有我,无高无低。
——邵风华(诗人,小说家,著有诗集《另外的时间》,随笔集《不辞怀抱》等)
津渡写植物,不喜科普,不掉书袋,他的文字是活泼泼的,是流动的,他所重者乃是物之内在的活力,在于生活的趣味、人生的况味与生命的直觉。植物,不仅仅是被观之物,更是其存在的世界,相与优游,共成一体。
——育邦(诗人,著有小说集《少年游》,随笔集《潜行者》,诗集《忆故人》等)
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