商业文化八讲/中华文化公开课
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作者张文宝
出版社当代世界出版社
ISBN9787509013670
出版时间2019-05
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号27871671
上书时间2024-11-23
商品详情
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前言
中国是世界上古老的农业大国，在连绵不息的历史长河中，历代先贤，炎黄子孙，植五谷、饲六畜，农桑并举，男耕女织，积累了丰富的农业实践经验和科学技术知识，形成了精耕细作、富国足民的农耕思想，构筑了5000年辉煌灿烂的中华农耕文明。早在7000多年以前，华夏先人就开始了种植稻谷等农作物的实践。夏商周时期，畜牧业和家畜的繁育技术已经发展到相当高的水平。5000年前的仰韶文化时期就已发明了养蚕缫丝技术。汉代张骞通西域开辟了一条通畅的丝绸之路，将中国华丽的丝绸产品源源运往西方各国。这条丝绸之路延续了2000多年，一直是沟通欧亚大陆的重要贸易通道。春秋战国时期，人们对农作物品种高度重视，并注意到农作物品种的地区差异性和地域适应性。秦汉时期，人们已经通过改进耕作栽培技术，选择优良品种，提高作物本身的丰产性和适应性,《汜胜之书》中有了中国采取“穗选法”育种的早记录。北魏贾思勰写作《齐民要术》的时代，中国的作物育种技术已经有了很大的提高，相继育成一大批性状各异、能满足不同栽培要求的新品种。谷类作物粒选、穗选的繁殖方法，奠基于魏晋南北朝时期，至明清时期已相当完善和普及了。同时，中国古代农业品种选育技术水平之高还表现在对域外品种的引进与驯化，汉代从西亚地区的品种引进,唐代从西亚乃至欧洲地区的品种引进,明清时代经过多条途径引进美洲的品种，其中的果蔬类品种、玉米、红薯、烟草等，对中国的作物结构产生的影响。中国古代审时相物的物候历法也是比较先进的。由于农事季节的需要，对物候的观察更加深入，物候知识更加丰富，从而成为人类早掌握和支配农事生产的重要手段。物候知识的积累，逐渐形成了以物候为标志的记时体系——物候历。我们今天经常可以见到的基于物候变化的农谚，就是这种物候指时经验的发展与运用。中国古代众多水利工程的建设实践，发明创造了一整套行之有效的水利工程技术，为人类文明进步做出了重要贡献。勘测技术的发明与完善，为大型水利工程建设，特别是长距离渠道调水工程提供了可靠的技术保证。随着各种灌溉工程的兴建，水利工程技术取得了长足进步，出现了井渠、飞渠、涵洞、闸门以及多种多样的坝堰等。农田灌溉所需的取水、输水、蓄水和防水等设施，都达到了较高的水平。中国传统农具在农业发展史上占有极其重要的地位，有过许许多多的重大发明创造。耒耜、铁犁、牛耕、耧车、翻车、水碓等农具的出现，是中国农业史上的革命性进步，这些传统农具不仅在中国文明发展中起过重要作用，其中有一些还流传到了周边国家甚至远传西欧，对世界农业文明进步做出了可贵的贡献。历代统治者都把农业当作根本性的大事来抓，奉行重农政策，采取一系列督促、鼓励、组织农业生产的措施，国家经济政策制订也向有利于农业发展的方向倾斜。夏商周的土地井田制、春秋战国的初税亩、曹魏的屯田制、北魏的均田制、唐代的租庸调制和两税法、宋代的青苗法和方田均税法、明代的一条鞭法、清代的摊丁入亩，都是顺应社会潮流的变革举措，农业演变与制度变革推动了社会进步和经济发展。中国古代农业、手工业和商品贸易的繁荣和强大生命力，使得中华文明源远流长。从古至今，发展经济、繁荣社会是历史发展的一个永恒主题。在不同历史时期，经济发展的动因虽不尽相同，但我们探析中国古代经济发展的共性因素，对今天我们进行中国特色社会主义经济建设仍有重要的现实意义。
导语摘要实际上，商*早是作为一个专用的地名或者族名出现的，它跟商业没有必然的联系。后来，因为商朝的商业十分繁荣，有“商葩翼翼，四方之极”之称，再加上商民善于经商，后世便将经商的人称为“商人”。
目录
讲 农植耕种文化⊙原始农业的起源和发展/2⊙商周时的农作物种植/4⊙春秋战国水利工程/6⊙秦朝水利工程灵渠/8⊙两汉农作物的种植/10⊙两汉灌溉渠和坎儿井/12⊙汉晋以来的茶叶经济/14⊙隋朝大运河/16⊙唐代农业发展/18⊙宋代农业经济的繁荣/20⊙元朝棉花的种植推广/22⊙元朝畜牧业经济的发展/24⊙元朝大运河及运河经济/26⊙明朝作物新品种的引进/28⊙清朝经济作物的发展/30第二讲 农业科技文化⊙原始社会的石器农具/34⊙商周时期的骨制农具/36⊙春秋战国的铁犁牛耕/38⊙从垄作法到代田法/40⊙两汉农具改进与牛耕推广/42⊙古代的水碓和水磨/44⊙魏晋马均发明的翻车/46⊙隋唐曲辕犁和筒车/48第三讲 百工技艺文化⊙原始彩陶和黑陶/52⊙商周玉器和古代玉雕业/54⊙青铜时代的繁盛时期/56⊙商代雕花漆器与战国夹漆器/58⊙刺绣的起源与发展/60⊙西汉高超的织造工艺/62⊙冶铁技术革——新灌钢法/64⊙古代煮盐业的发展/66⊙唐代造纸业和宣纸/68⊙唐宋以来的印刷术/70⊙宋代高超的造船技术/72⊙黄道婆与元代棉纺织术/74⊙瓷都景德镇的瓷器/76⊙明清纺织业的发展/78第四讲 经济思想文化⊙孔子的经济思想/82⊙贾谊的农本思想/84⊙桑弘羊的工商富国思想/86⊙傅玄的重农业修人事思想/88⊙刘晏的经济管理思想/90⊙李觏的重农思想/92⊙叶适的富民强国论/94⊙丘浚的经济伦理思想/96⊙洪亮吉的人口论/98⊙郑观应的商战论/100⊙严复的经济自由论/102⊙张之洞的以工立国思想/104⊙张謇的实业救国思想/106⊙孙中山的经济建设思想/108第五讲 财政税制文化⊙原始社会土地氏族公社所有制/112⊙奴隶社会井田制与贡赋制度/114⊙初税亩:古代赋税制度改革/116⊙封建社会土地所有制的形成/118⊙汉朝的编户制度/120⊙曹魏的屯田制/122⊙均田制与封建土地国有制/124⊙隋唐的租庸调制/126⊙唐中后期的两税法/128⊙北宋王安石变法的经济政策/130⊙明清一条鞭法与摊丁入亩/132⊙太平天国天朝田亩制度/134⊙中国封建经济的重农抑商政策/136⊙三民主义中的土地问题/138⊙新民主主义革命时期的土地政策/140第六讲 货币金融文化⊙原始社会的物物交换/144⊙贝币与商代铜贝/146⊙春秋战国市场的形成/148⊙战国四大货币体系/150⊙秦代方孔圆钱的流通/152⊙汉武帝五铢钱制/154⊙后代货币的范式——唐初开元通宝/156⊙早的银行汇票——飞钱/158⊙中国早的纸币——交子/160⊙南宋会子危机与通货膨胀/162⊙明朝后期的流通货币——白银/164⊙清朝的铜币与银票/166⊙清朝的票号、钱庄与当铺/168⊙从大清银行到中国银行/170第七讲 农学典籍文化⊙中国早的物候历书《夏小正》/174⊙中国早的农书《胜之书》/176⊙中国早的农家历《四民月令》/178⊙中国古代农业百科全书《齐民要术》/180⊙中国茶叶百科全书《茶经》/182⊙中国部制糖专著《糖霜谱》/184⊙中国部土地利用农书《陈农书》/186⊙世界上早的柑橘专著《橘录》/188⊙现存早的官修农书《农桑辑要》/190⊙元代综合性农书《王祯农书》/192⊙中国古代农业百科全书《农政全书》/194⊙中国古代工艺百科全书《天工开物》/196第八讲 商业贸易文化⊙春秋战国城市的发展/200⊙汉代的丝绸之路/202⊙汉代长安及五都的繁华/204⊙唐代的坊市商业活动/206⊙唐代长安与洛阳交相辉映/208⊙唐代的商业都市扬州益州/210⊙宋代的边境贸易/212⊙两宋对外贸易和市舶司/214⊙宋代的日市、夜市与晓市/216⊙《清明上河图》中东京的繁荣/218⊙宋元的商业剧场瓦市勾栏/220⊙元朝世界大港——泉州/222⊙元代的城市——大都/224⊙元代富丽名贵之城——杭州/226⊙马可 波罗眼中的元代经济万象/228⊙郑和下西洋/230⊙明代的机户与机工/232⊙明清闭关锁国政策/234⊙清代广州“十三行”/ 236⊙明清商业城市北京和南京/238⊙海上丝绸之路的发展/240⊙资本主义萌芽的出现/242⊙中国小农经济的崩溃/244
内容摘要实际上，商*早是作为一个专用的地名或者族名出现的，它跟商业没有必然的联系。后来，因为商朝的商业十分繁荣，有“商葩翼翼，四方之极”之称，再加上商民善于经商，后世便将经商的人称为“商人”。
主编推荐几千年来，商业文化是中华文明的重要组成部分，商业发展不但为社会经济提供了强大的物质基础，也丰富、推动了中华文化进步。从遥远的部落交换到手工业经济发达，从城市商业兴旺到近代资本主义萌芽，中华商业文化伴随着物质文明进步，呈现出诚信、进取、求变、奉献的文化特征。
精彩内容
春秋战国时期，人们对农作物品种高度重视，并注意到农作物品种的地区差异性和地域适应性。秦汉时期，人们已经通过改进耕作栽培技术，选择优良品种，提高作物本身的丰产性和适应性,《汜胜之书》中有了中国采取“穗选法”育种的早记录。北魏贾思勰写作《齐民要术》的时代，中国的作物育种技术已经有了很大的提高，相继育成一大批性状各异、能满足不同栽培要求的新品种。谷类作物粒选、穗选的繁殖方法，奠基于魏晋南北朝时期，至明清时期已相当完善和普及了。同时，中国古代农业品种选育技术水平之高还表现在对域外品种的引进与驯化，汉代从西亚地区的品种引进,唐代从西亚乃至欧洲地区的品种引进,明清时代经过多条途径引进美洲的品种，其中的果蔬类品种、玉米、红薯、烟草等，对中国的作物结构产生的影响。
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