饭局的艺术

第一章东道主注意事项

第一节饭局的档次、地点和时间/003

第二节 如何邀请 /006

第三节挑选什么样的人做陪客/011

第四节 点菜点酒的诀窍 /014

第五节怎样才算体贴、周到/018

第二章做个优秀客人

第一节 以良好的心态去做客 /023

第二节主宾、主宾方的陪客以及凑局者分别要注意什么/027

第三节 切忌喧宾夺主 /030

第四节 不可挑剔、斤斤计较 /033

第三章饭局礼仪

第一节 仪表恰当，遵守时间 /039

第二节 为他人做介绍的规矩 /041

第三节 打招呼和寒暄 /044

第四节 座次礼仪 /048

第五节 吃相礼仪 /051

第六节 言行细节问题 /054

第四章喝酒的规矩和技巧

第一节祝酒词怎么说/059

第二节 敬酒的规矩 /061

第三节劝酒的技巧和分寸 /066

第四节拒酒——必须掌握的技巧/070

第五节 如何为领导挡酒 /073

第六节陪酒时要讲究策略，不能提前倒下/077

第七节 避免喝醉的正当办法 /080

第五章饭局聊天注意事项

第一节 哪些话题合适，哪些不合适/085

第二节恰当表达和发问，保证信息传递的准确性/088

第三节 一定要避免别人心生抵触或厌烦/091

第四节 如何倾听 /094

第五节 如何插话 /098

第六章饭局上怎么谈正事

第一节 求人办事，什么时候开口/103

第二节求人办事的几个技巧/106

第三节在饭局上怎么谈生意/110

第七章饭局聊天中的微妙之处

第一节 场面话怎么说 /115

第二节如何判断他人说的是不是场面话/118

第三节 如何赞美，别人更受用 /120

第四节如何捕捉和回应他人的“弦外之音”

第八章席间怎样与人和谐相处

第一节如何与陌生人拉近距离/129

第二节遇到令你不快的人怎么办/132

第三节 注意分寸，和谐相处/136

第九章怎样调节饭局气氛

第一节几个助兴小游戏/143

第二节出现冷场时怎么挽救/145

第十章怎样展示自己

第一节利用自我介绍来展示风采/151

第二节幽默可以给人留下深刻印象/155

第三节让领导注意到自己，很有必要/158

第四节哪几种表现受大家欢迎/161

第五节适时沉默，保持低调/164

第十一章饭局的结束

第一节 买单的学问 /169

第二节东道主如何送客/173

第三节客人如何优雅地离席/175

第四节认真告别，为日后交往做好铺垫/178