兽医常见细菌检验图解

细菌（bacterium）是原核生物界（Prokaryotae）中的一大类单细胞微生物，它们的个体微小，形态与结构简单。广义的细菌，还包括立克次体（Rickettsia）、衣原体（Chlamydia）、支原体（Mycoplasma）、螺旋体（Spirochetes）及放线菌（Actinomyces）等。作为细菌学一个分支的兽医细菌学，与医学细菌学的关系为密切，但范围更广、层次更复杂。兽医细菌学是在细菌学一般理论基础上研究细菌与动物疾病的关系，并利用细菌学与免疫学的知识和技能来诊断、防治动物疾病和人兽共患疾病，保障人类的食品安全与卫生，保障畜牧业生产，保障动物的健康及生态环境免于破坏。其研究领域不仅限于传统的家畜、家禽，还涉及伴侣动物、实验动物、水生动物、野生动物等。21世纪以来，兽医临床细菌学检验技术发展日新月异，各种自动化设备，比如标本自动接种仪、微生物自动鉴定仪及用于快速鉴定的质谱仪等陆续投入使用，大大提高了细菌学检验的准确性与及时性。但是，细菌分离鉴定离不开传统的手工鉴定方法，形态学检
验仍然是细菌学检验的主要手段之一。形态学检验经验要靠大量的临床实践和长期的经验总结才能慢慢培养出来，这也是年轻的细菌学技术人员需要磨炼的技能。
本书的编著者从事临床兽医学检验工作多年，对兽医细菌的形态学检验有丰富的经验。书中细菌形态、菌落特征、生化特性等大量照片大多是编著者在科研和日常检测工作中拍摄，少部分引用国内外资料（均已注明来源，并在此向引用照片的作者表示感谢）。本书采用图文对照的形式，理论与实践并重，直观、形象地展示了兽医常见细菌分离鉴定等检验技术要点，可供兽医实验室检验人员、兽医临床工作者、兽医学及相关专业大中专院校学生参考。
由于水平所限，书中难免有不足之处，恳请广大读者指正。
编著者2022年8月

《兽医常见细菌检验图解》以图文并茂的形式系统介绍了兽医临床常见细菌检验的知识和技术。全书共分12 章。章为细菌基础知识，阐述了细菌的基本形态和结构；第二章为细菌基本检验技术，阐述了临床样本采集、分离培养、药敏试验以及菌种保存等技术要点；第三章至第十一章为临床常见细菌的分离培养和鉴定，阐述了30 种常见菌属的形态、培养特性、生化反应、分离鉴定流程等技术要点；第十二章为微生物检验自动化技术，阐述了目前自动化样品处理及培养和鉴定的技术应用情况。全书彩图300 余幅、示意图80 余幅，形象、直观，文字精炼，指导性强。

《兽医常见细菌检验图解》以图文并茂的形式系统介绍了兽医临床常见细菌检验的知识和技术。全书共分12 章。第一章为细菌基础知识，阐述了细菌的基本形态和结构；第二章为细菌基本检验技术，阐述了临床样本采集、分离培养、药敏试验以及菌种保存等技术要点；第三章至第十一章为临床常见细菌的分离培养和鉴定，阐述了30 种常见菌属的形态、培养特性、生化反应、分离鉴定流程等技术要点；第十二章为微生物检验自动化技术，阐述了目前自动化样品处理及培养和鉴定的技术应用情况。全书彩图300 余幅、示意图80 余幅，形象、直观，文字精炼，指导性强。

本书主编刘佩红南京农业大学预防兽医学博士、研究员，先后担任上海市动物预防控制中心主任、上海市农业科技服务中心主任和上海市农业农村委科教处处长、上海市农业科学院科研处处长。先后参与应对SARS、禽流感、黄浦江漂浮死猪等重大疫情和突发事件。主持或主要参与科研项目近30项，获国家科技进步二等奖等。其他作者均为上海市动物疫病预防控制中心科研人员，长期从事动物疫病的临床与实验室检验工作。

章　细菌基础知识…………………………………………… 1
节　细菌的大小与形态 …………………………………… 1
第二节　细菌的结构 …………………………………………… 4
第三节　细菌的菌落特性 ……………………………………… 7
第四节　细菌的生化特性 ……………………………………… 9
第二章　细菌检验基本技术………………………………………25
节　样本采集和处理 ………………………………………25
第二节　细菌的培养 ……………………………………………33
第三节　细菌的鉴定 ……………………………………………39
第四节　抗菌药物敏感性试验 …………………………………51
第五节　菌种保存与复苏技术 …………………………………54
第三章　革兰阳性球菌……………………………………………63
节　链球菌属（Streptococcus） ……………………………63
第二节　葡萄球菌属（Staphylococcus） ………………………72
第三节　肠球菌属（Enterococcus） ……………………………76
第四章　革兰阳性杆菌……………………………………………81
节　李斯特菌属（Listeria） ………………………………81
第二节　丹毒丝菌属（Erysipelothrix） …………………………86
第三节　芽孢杆菌属（Bacillus） ………………………………92
第四节　梭菌属（Clostridium） …………………………………94
第五章　肠杆菌科…………………………………………………99
节　埃希菌属（Escherichia） …………………………… 100
第二节　沙门菌属（Salmonella） …………………………… 105
第三节　其他肠杆菌科细菌 ………………………………… 114
第六章　巴氏杆菌科及黄杆菌科……………………………… 119
节　巴氏杆菌属（Pasteurella） ………………………… 119
第二节　放线杆菌属（Actinobacillus） ……………………… 124
第三节　嗜血杆菌属（Haemophilus） ……………………… 128
第四节　禽杆菌属（Avibacterium） ………………………… 131
第五节　里氏杆菌属（Riemerella） ………………………… 134
第七章　弧菌科及气单胞菌科………………………………… 137
节　弧菌属（Vibrio） …………………………………… 137
第二节　气单胞菌属（Aeromonas） ………………………… 143
第八章　革兰阴性需氧杆菌…………………………………… 149
节　布鲁菌属（Brucella） ……………………………… 149
第二节　波氏菌属（Bordetella） …………………………… 153
第三节　伯氏菌属（Burkholderia） ………………………… 155
第九章　革兰阴性微需氧菌和厌氧菌………………………… 159
节　弯曲菌属（Campylobacter） ……………………… 159
第二节　劳森菌属（Lawsonia） ……………………………… 163
第十章　分枝杆菌属及相似菌属……………………………… 165
节　分枝杆菌属（Mycobacterium） …………………… 165
第二节　放线菌属（Actinomyces） ………………………… 167
第三节　诺卡菌属（Nocardia） ……………………………… 170
第十一章　支原体、衣原体、立克次体和螺旋体…………… 173
节　支原体（Mycoplasma） …………………………… 173
第二节　衣原体（Chlamydia） ……………………………… 181
第三节　立克次体（Rickettsia） …………………………… 185
第四节　螺旋体（Spirochaete） ……………………………… 187
第十二章　兽医微生物检验的自动化………………………… 193
节　细菌培养的自动化 ………………………………… 193
第二节　微生物鉴定的自动化 ……………………………… 197
第三节　微生物样本前处理的自动化 ……………………… 208
参考文献…………………………………………………………………… 214

《兽医常见细菌检验图解》以图文并茂的形式系统介绍了兽医临床常见细菌检验的知识和技术。全书共分12 章。章为细菌基础知识，阐述了细菌的基本形态和结构；第二章为细菌基本检验技术，阐述了临床样本采集、分离培养、药敏试验以及菌种保存等技术要点；第三章至第十一章为临床常见细菌的分离培养和鉴定，阐述了30 种常见菌属的形态、培养特性、生化反应、分离鉴定流程等技术要点；第十二章为微生物检验自动化技术，阐述了目前自动化样品处理及培养和鉴定的技术应用情况。全书彩图300 余幅、示意图80 余幅，形象、直观，文字精炼，指导性强。

本书主编刘佩红南京农业大学预防兽医学博士、研究员，先后担任上海市动物预防控制中心主任、上海市农业科技服务中心主任和上海市农业农村委科教处处长、上海市农业科学院科研处处长。先后参与应对SARS、禽流感、黄浦江漂浮死猪等重大疫情和突发事件。主持或主要参与科研项目近30项，获国家科技进步二等奖等。其他作者均为上海市动物疫病预防控制中心科研人员，长期从事动物疫病的临床与实验室检验工作。