供应链管理理论与案例

从20世纪90年代到现在的二十多年来，供应链管理一直备受理论研究者和企业管理者的关注，并逐渐由一种管理技术上升为新的管理模式。在经济全球化的大趋势下，国际国内市场竞争的环境发生巨大改变，基于价格和商品的传统竞争方式已经失去竞争力，仅仅在生产和销售做到好是不够的。真正的竞争力是要做到以合适的成本生产合适的产品，并按照客户要求在正确的时间送到正确的地点。而要实现这样的目标，需要企业与企业之间，组织与组织之间的协同合作，通过积极参与全球供应链不断提升企业核心能力，更好适应日益激烈的竞争环境。作为一种管理思想和管理模式，随着互联网 、5G技术、区块链技术等的发展，随着人们对生态环境的日益关注，供应链管理的理论也在不断创新发展中。目前国内已经有很多高校设置了供应链管理专业，并将供应链管理课程作为经济管理类专业的必修课程，很多企业和机构也为管理者设置了供应链管理的专项培训课程，急需大量实践应用类的教材和工具书推进供应链管理人才的培养。

本书重点围绕供应链管理的理论体系并结合具体案例，详细阐述了供应链和供应链管理的基础知识、供应链的设计与构建、供应链采购与外包、库存管理、物流管理、合作伙伴关系管理、风险管理、供应链金融等内容，介绍了闭环供应链基本理论、区块链技术在供应链管理中的应用，对供应链管理思想的新趋势——多功能开放型企业供需网进行了展望。本书的特色在于与时俱进，更多关注供应链管理理论与实践的发展，如供需网理念、闭环供应链、区块链技术在供应链管理中的应用等，同时挑选了大量国内外经典的案例，并精心设计了启发式问题供读者思考和讨论，加深对基础理论的理解。

本书共10章，第1章对供应链以及供应链管理的基本概念以及国内外供应链发展现状进行了阐述；第2～5章详细阐述了供应链的设计与构建、采购与外包、采购管理、库存管理和物流管理；第6～8章介绍了供应链合作伙伴关系管理、风险管理和供应链金融，第9～10章系统阐述了供应链管理发展的动态，包括闭环供应链和逆向物流、区块链技术在供应链管理中的应用原理和应用场景以及多功能开放型企业供需网的理念、模型框架和基本特征。

在本书的编写过程中，上海海洋大学杨翼、刘位祥、郭江燕、苏文杰、古丽敏、胡鑫月、臧钰铭等参加了部分章节的资料收集和编撰工作。本书的编写得到了上海市*第五批应用型本科建设项目以及上海市一流本科专业建设的支持。

本书还参考和引用了大量国内外有关研究成果和文献，在此对这些文献作者表示衷心感谢。本书已尽可能将所有引用的文献列在参考文献中，但如果仍有疏漏情况发生，敬请谅解并表示万分歉意。

本书的编写和出版得到了上海海洋大学经济管理学院和化学工业出版社的大力支持，在此一并表示感谢。

本书可以作为高等院校物流管理、供应链管理、工商管理及其他相关专业的教材和参考书，也可作为供应链物流管理相关从业人员的工具书。

由于笔者水平有限，书中难免会有一些不妥和疏漏之处，敬请读者批评指正。

编者

本书系统阐述供应链管理理论与实践，结合供应链管理理论的发展现状，对每个章节的内容和案例都进行了精心设计和安排。全书共分为10章，首先介绍了供应链与供应链管理的基础知识，然后阐述了供应链的设计与构建、供应链采购管理、供应链库存管理、供应链物流管理等内容，接着对供应链合作伙伴关系管理、供应链风险管理、供应链金融管理等进行了论述，*后对区块链技术在供应链管理中的应用以及供应链管理发展的未来趋势进行了初步探讨。每部分内容前后都附有相关供应链管理案例供读者讨论分析，使读者能够在掌握供应链理论知识的同时，把理论和实践进行有机接合，培养综合应用能力。

本书可作为高等院校物流管理、供应链管理等专业及其他相关专业的本科生和研究生的教材和参考用书，也可供企业和政府机关等供应链物流管理相关从业人员参考。

本书系统阐述供应链管理理论与实践，结合供应链管理理论的发展现状，对每个章节的内容和案例都进行了精心设计和安排。全书共分为10章，首先介绍了供应链与供应链管理的基础知识，然后阐述了供应链的设计与构建、供应链采购管理、供应链库存管理、供应链物流管理等内容，接着对供应链合作伙伴关系管理、供应链风险管理、供应链金融管理等进行了论述，*后对区块链技术在供应链管理中的应用以及供应链管理发展的未来趋势进行了初步探讨。每部分内容前后都附有相关供应链管理案例供读者讨论分析，使读者能够在掌握供应链理论知识的同时，把理论和实践进行有机接合，培养综合应用能力。

本书可作为高等院校物流管理、供应链管理等专业及其他相关专业的本科生和研究生的教材和参考用书，也可供企业和政府机关等供应链物流管理相关从业人员参考。

何静，管理学博士，上海海洋大学副教授，硕士生导师，美国北达科他大学和加拿大阿尔伯塔大学访问学者，中国系统工程学会教育系统工程专业委员会委员。曾获上海市科技进步二等奖。主持并参与多项国家自然科学基金项目、国家863项目和*人文社会科学规划项目。目前已在《系统工程》《计算机集成制造系统》《预测》等期刊以及国际重要会议上发表论文50余篇。主要著作有《食品供应链管理》和《供应链管理理论与实验》。

章　供应链管理概述    1

节　供应链管理思想产生的背景    3

第二节　供应链的概念和内涵    10

第三节　供应链管理的基本概念和内涵    15

第二章　供应链的设计与构建    27

节　供应链设计的内容和原则    30

第二节　供应链网络设计模型    34

第三节　供应链网络设计与构建的步骤    38

第四节　供应链设计与构建的策略    42

第三章　供应链采购与外包    48

节　外包的战略决策    54

第二节　采购与采购管理    58

第三节　供应链采购管理    65

第四节　准时采购策略    70

第五节　供应商管理    73

第四章　供应链库存管理    81

节　库存管理的基本原理和方法    83

第二节　供应链管理下的库存问题    88

第三节　供应链环境下的库存管理方法    96

第五章　供应链物流管理    114

节　供应链物流管理的内涵    117

第二节　供应链物流管理战略    121

第三节　物流外包与自营    127

第四节　逆向物流与闭环供应链    132

第六章　供应链合作关系管理    142

节　供应链合作关系管理概述    145

第二节　供应链合作伙伴的类型及选择    150

第三节　供应链合作伙伴评价与选择的步骤和方法    152

第七章　供应链风险管理    161

节　供应链风险管理概述    164

第二节　供应链风险识别    169

第三节　供应链风险评估    172

第四节　供应链风险管理措施    173

第八章　供应链金融    181

节　供应链金融的概念和内涵    187

第二节　供应链金融的业务模式    189

第三节　互联网背景下的供应链金融    197

第九章　区块链技术及在供应链中的应用    205

节　区块链的基本概念    206

第二节　区块链的技术原理    209

第三节　区块链技术在供应链管理中的应用及案例    216

第十章　供应链管理发展的新趋势——多功能开放型企业供需网    224

节　多功能开放型企业供需网的概念    225

第二节　SDN的结构模型    225

第三节　SDN的特征    228

第四节　SDN与供应链的对比分析    229

第五节　SDN管理思想的意义    230

本书系统阐述供应链管理理论与实践，结合供应链管理理论的发展现状，对每个章节的内容和案例都进行了精心设计和安排。全书共分为10章，首先介绍了供应链与供应链管理的基础知识，然后阐述了供应链的设计与构建、供应链采购管理、供应链库存管理、供应链物流管理等内容，接着对供应链合作伙伴关系管理、供应链风险管理、供应链金融管理等进行了论述，*后对区块链技术在供应链管理中的应用以及供应链管理发展的未来趋势进行了初步探讨。每部分内容前后都附有相关供应链管理案例供读者讨论分析，使读者能够在掌握供应链理论知识的同时，把理论和实践进行有机接合，培养综合应用能力。

本书可作为高等院校物流管理、供应链管理等专业及其他相关专业的本科生和研究生的教材和参考用书，也可供企业和政府机关等供应链物流管理相关从业人员参考。

何静，管理学博士，上海海洋大学副教授，硕士生导师，美国北达科他大学和加拿大阿尔伯塔大学访问学者，中国系统工程学会教育系统工程专业委员会委员。曾获上海市科技进步二等奖。主持并参与多项国家自然科学基金项目、国家863项目和*人文社会科学规划项目。目前已在《系统工程》《计算机集成制造系统》《预测》等期刊以及国际重要会议上发表论文50余篇。主要著作有《食品供应链管理》和《供应链管理理论与实验》。