采购与供应商管理(物流类新编21世纪高等职业教育精品教材)

本书借鉴了目前企业采购与供应商管理实践成果和经验，以实际管理程序和业务操作流程为主线条，全面系统、深入浅出地阐述采购职能与流程优化、采购体系与流程优化、采购计划和预算编制、采购业务操作、询价比价与供应商成本构成分析、采购成本控制、招标管理、采购谈判、供应商绩效考核和供应商关系管理等内容。教材突出先进性、实用性和可操作性的特点，书中附有优秀企业采购与供应商管理的有关程序和操作流程，为读者提供有价值的参考资料。

翟光明，上汽集团培训中心高级咨询师，高级物流师，仓库保管员职业开发专家，主编《仓库保管工（初级、中级、高级）》《采购与供应商管理》《制造企业物料控制与仓储管理》等教材多本。

章　采购管理职能与流程优化 
节　采购管理概述 
第二节　采购管理职能与采购流程优化 
第三节　采购管理中的跨部门协作 
第四节　采购方式创新 
第二章　采购业务操作
节　采购业务操作流程
第二节　采购订单管理
第三节　物料跟催管理
第四节　进货验收
第五节　货款结算
第三章　询价比价与供应商成本构成分析 
节　供应商定价方法与报价策略分析 
第二节　 询价与比价 
第三节　供应商成本构成分析 
第四节　供应商成本指数变动与价格调整 
第四章　采购成本控制 
节　影响采购成本的因素 
第二节　降低采购成本的途径 
第五章　招标管理 
节　招标概述 
第二节　招标文件 
第三节　投标文件 
第四节　开标 
第五节　评标 
第六章　采购谈判 
节　采购谈判概述 
第二节　采购谈判流程管理 
第三节　采购谈判常用技巧 
第七章　采购合同管理与风险控制 
节　采购合同的概念及内容 
第二节　采购合同的订立与争议处理 
第三节　采购风险控制 
第八章　采购绩效评估 
节　采购绩效评估的目的 
第二节　采购评估指标和标准 
第三节　提升采购绩效的措施 
第九章　企业业务外包 
节　业务外包概述 
第二节　外包的方式 
第三节　自制与业务外包决策 
第十章　供应商的选择与评估 
节　供应商选择程序 
第二节　供应商评估与审核 
第十一章　供应商绩效考核 
节　供应商绩效考核体系建立 
第二节　供应商绩效考核实施 
第三节　供应商绩效考核结果的处理 
第十二章　供应商关系管理 
节　供应商关系的发展趋势 
第二节　供应商关系策略 
第三节　供应商整合 
参考文献

本书借鉴了目前企业采购与供应商管理实践成果和经验，以实际管理程序和业务操作流程为主线条，全面系统、深入浅出地阐述采购职能与流程优化、采购体系与流程优化、采购计划和预算编制、采购业务操作、询价比价与供应商成本构成分析、采购成本控制、招标管理、采购谈判、供应商绩效考核和供应商关系管理等内容。教材突出先进性、实用性和可操作性的特点，书中附有优秀企业采购与供应商管理的有关程序和操作流程，为读者提供有价值的参考资料。

翟光明，上汽集团培训中心高级咨询师，高级物流师，仓库保管员职业开发专家，主编《仓库保管工（初级、中级、高级）》《采购与供应商管理》《制造企业物料控制与仓储管理》等教材多本。

一、采购的基本概念
采购是人类社会常见并大量存在的行为,其历史可以追溯到人类诞生的时候,不过那时的采购是以交换(物物交换为主)的形式进行的。随着人类社会的进步,采购的形式及其职能都发生了变化,不变的是采购仍然是各企业所共有的职能,也是企业经营的开始环节,同样也为企业创造价值。因为它不仅是保证生产正常运转的必要条件,而且为企业降低成本、增加盈利创造条件。
采购是指企业在一定的条件下从供应市场获取服务或产品,将其作为企业资源,以确保企业生产经营活动正常开展的一项企业经营活动。企业采购一般可分为生产性采购和非生产性采购。
（一）生产性采购
生产性采购又称直接物料采购,是指直接用于产品生产所消耗的物质资料的采购。生产性采购包括原材料、辅助材料、外构件(标准件)、外协件(定制件)、包装材料等的采购。生产性采购具有批量采购、重复采购、采购渠道固定的特点,采购合同采用年度框架协议形式,因此,具备了战略采购与采购业务分离的条件。采购部的核心业务是战略采购,为了使采购与物控部门更好地进行协调,汽车、机械、家电等制造行业都将采购业务职能划归生产管理部门或物流部门,而食品、制药、化工等行业与生产计划需求绑定的包材、外协物料的采购业务也可划归生产管理部(物流部),这也是生产企业采购管理体制改革的趋势。
（二）非生产性采购
非生产性采购又称间接物料采购,是指非直接用于产品生产所消耗的物质资料采购。非生产性采购包括建设工程、生产设备、备品和备件、办公用品、劳动保护用品、软件、服务、咨询等采购。非生产性采购具有需求不确定性及采购渠道不确定的特点,因此,非生产性采购的战略采购与采购业务一般不分离,除非是固定的采购渠道。
二、采购管理
采购管理就是对整个企业采购活动进行计划、组织、指挥、协调和控制。
采购管理除涉及采购业务本身外,还涉及采购部门与设计、质保、请购、生产计划、物料控制等部门的跨部门协作,包括供应商开发、评估与日常管理,询价、比价、供应商成本构成分析、价格谈判与签约,订购、采购订单跟催、货物验收及付款,前期参与产品设计开发、推进产品设计标准化、参与产品价值工程分析、降低采购成本从源头做起等。
三、采购职责定位
一般而言,企业采购过程包括根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格、交货及相关条件,终签订合同并按要求收货、付款等过程,如图1—1所示。