现代酒店实用英语教程

图书标准信息

• 作者 张晓辉 主编
• 出版社 北京大学出版社
• 出版时间 2015-03
• 版次 1
• ISBN 9787301255636
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

　　《现代酒店实用英语教程》是根据酒店行业相关岗位群的实际工作需要，以提高酒店从业人员的英语语言交际能力为出发点进行构思、设计和编写的。

  全书共设4个专题、20个单元，每个单元包括单元要点、酒店情景对话训练、拓展阅读、综合练习和酒店实用写作5个模块，内容涉及酒店工作的方方面面。

【作者简介】

　　张晓辉，长春职业技术学院，旅游学院酒店管理专业，副教授,从事教学15年，主编参编《酒店管理概论》、《前厅与客房管理》等教材多部。

【目录】

Chapter 1  Front Desk 

Unit 1  Room Reservations 

Unit 2  Check-in 

Unit 3  Bell Service 

Unit 4  Operator Service 

Unit 5  Foreign Currency Exchange 

Unit 6  Handling Problems and Complaints 

Unit 7  Check-out 

Chapter 2  Food & Beverage 

Unit 8  Taking Restaurant Reservation & Seating Guests 

Unit 9  Food & Beverage Service in Western Style 

Unit 10  Food & Beverage Service in Chinese Style 

Unit 11  Room Service 

Unit 12  Bar Service 

Chapter 3  Housekeeping 

Unit 13  Regular Services in Guest Rooms 

Unit 14  Personalized Housekeeping Service 

Unit 15  Dealing with Special Situations in Guest Rooms 

Unit 16  Laundry Service 

Chapter 4  Other Services 

Unit 17  Business Center 

Unit 18  MIE Service 

Unit 19  Health and Recreation Service 

Unit 20  Shopping Center