跟着酒庄主人品酒趣
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作者玛琳达，黄素玉著
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787538171891
出版时间2011-12
装帧平装
开本16开
定价38元
货号7028876
上书时间2025-01-09
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
为了爱，她远走法国，栖身农园，不仅放下记者的身段日日洗手做羹汤，也挽起袖子下田种葡萄、蹲在酒窖装瓶、到学校学习训练自己如何在一杯杯盲饮中喝出不同的年份、风土与美好的葡萄酒滋味。她就是玛琳达。
早在十几二十几年前法国红酒刚被引进台湾时，她因为工作初识葡萄酒，因为采访喝起葡萄酒，她的味蕾毫不输给任何一个品酒达人，但多年来始终坚持的品酒态度是：心情对了，时间对了，地方对了，尤其人对了，这葡萄酒喝起来就是最对的。她就是黄素玉。
这本《跟着酒庄主人品酒趣》是两人相互讨论所集结出来的心血结晶，是一篇篇以时间和空间酝酿出的葡萄酒入门书，阅读本书如同欣赏一部长篇小说，随着葡萄的发芽、开花、结果的四季变换中，酿出一瓶瓶美酒。
作者简介
黄素玉毕业于辅大中文系，但不保证中文水平不错，只保证自己和中文已经结缘了大半辈子；喜欢阅读用中文写的一切作品，更喜欢阅读国外有趣的翻译文学；喜欢旅游，更喜欢行前天马行空地想象；喜欢吃喝玩乐，更喜欢在过程中所经历的一切；喜欢当自己，更喜欢不是自己的时候。因为工作结识了葡萄酒，这才有机会增广了见闻，拓展了感官，体会到“有酒当歌、人生及时”的老生常谈之理。
玛琳达于台湾辅大新闻系毕业后，投身于大众传播工作，由于工作和旅行脱不了关系，故跑遍了世界40多个国家，也因此认识了法国阿尔萨斯的Ben——生命中的真爱，并毅然辞掉新闻部主管的工作，离开了花花之都台北，栖息于一个仅有300人的Reichsfeld小酒村，档期DomaineBOHN酒庄农夫来，也用文字和镜头记录下阿尔萨斯的风土民情，人生风景从此不同。
目录
推荐序
故乡的葡萄酒，是一辈子的记忆！｜法国食品协会东南亚暨台湾区执行长 德博雷
那年夏天，我们都在阿尔萨斯│时报周刊副总编辑 陈睦琳
品酒，品一个正在写、正在酿的故事│NOWNEWS新闻总编辑 蔡庆辉
记者与酒农，用一万多公里的爱情酿成酒│Domaine BOHN酒庄主人 Bernard （Ben）
作者序
因为爱，来到酒乡，欢迎进入葡萄酒世界！ 玛琳达
因为工作，结缘葡萄酒；敞开心胸，迎接葡萄酒的美妙 黄素玉
第一章 阿尔萨斯葡萄园四季VS. 台北饮酒乐
葡萄园的春夏秋冬 风花雪月酿成的酒 玛琳达│阿尔萨斯四季篇
与酒相恋的四季 蓦然回首的饮酒经 黄素玉│台北饮酒篇
第二章 酿酒记VS.阅读记
赋予葡萄酒灵魂的创造者 酿酒师其实是艺术家？ 玛琳达│阿尔萨斯酿酒记
葡萄酒是瓶装的诗意 阅读可以为葡萄酒加分？ 黄素玉│台北阅读记
第三章 品酒课VS.品酒会
我的法文品酒课 妈妈，你怎么没给我生个灵敏的狗鼻子？玛琳达│阿尔萨斯品酒课
我的品酒分享会 官能迟钝者请加油，感觉不只是主观而已！黄素玉│台北品酒会
第四章 餐桌哲学
富家千金也可以爱上穷小子 玛琳达│阿尔萨斯美酒佳肴
酒与餐的结合，是加、减、乘、除？ 如果搭不好，就同床异梦吧！黄素玉│台北用餐饮酒
第五章 购酒经验谈
选酒是门技术更是艺术 用自己的感觉来选吧！玛琳达 ｜阿尔萨斯选酒
选酒有时就像一场游戏 不论得失只管乐在其中！黄素玉 ｜台北选酒指南
第六章 包装配件篇
不只内在，外在美也很重要 一瓶酒如何自我介绍 玛琳达｜葡萄酒的包装
内容摘要
玛琳达在阿尔萨斯种葡萄、酿葡萄酒，黄素玉在台北参加大大小小无数的品酒会，《跟着酒庄主人品酒趣》是两人相互讨论所集结出来的心血结晶，是一篇篇以时间和空间酝酿出的葡萄酒入门书，阅读本书如同欣赏一部长篇小说，随着葡萄的发芽、开花、结果的四季变换中，酿出一瓶瓶美酒。读者也能在《跟着酒庄主人品酒趣》中十几万字及200多张图片中，毫不费力地累积起葡萄酒的知识，进而想拿起酒杯，开始品尝。
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