小店忆旧:澳门老店号口述历史
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作者林发钦
出版社广西师范大学出版社
ISBN9787559818591
出版时间2017-07
装帧平装
开本其他
定价52元
货号9580065
上书时间2025-01-05
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
本书图文并茂，鲜活地展现了澳门旧区居民的生活场景，展现了这些小店的新旧面貌，反映了澳门近一个世纪以来的发展和变迁。访谈稿经访谈团队将叙述内容以第三人称形式整理成文，每文配入相关店家的历史照片。书末附有叙述者名单、年龄、受访时间、地点等“口述访谈数据”，是难得的第一手资料。
作者简介
林发钦，历史学博士，澳门理工学院中西文化研究所所长，教授。澳门特区政府文化遗产委员会委员、澳门口述历史协会会长、澳门历史教育学会会长。主要研究方向为澳门历史文化、中国与荷兰关系史、文化遗产、口述历史等。
目录
新桥区
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3? 只余唱片之名——何湛唱片电业行
9? 林家铺子——记兴盛粮杂
17? 一蓑烟雨任平生——从南洋造纸厂到华丰纸业
24? 春去冬来——大荣华商品店
34? 墨香渺渺——澳门文记书店
41? 剪去烦恼——欢乐发室
47? 珍藏欢乐——永乐戏院
56? 售卖时间的人——淞意表行和周建成先生的故事
64? 勤劳小牛——牛牛小食
69? 亲民便民——盛记白粥
77? 左右连体?朝夕相对——美兰辉记的故事
81? 心灵窗口的守护者——记黄耀球先生与诗乐眼镜
91? 五十年的中药香——从天安合记中药铺看澳门的中医药业
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草堆街
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99? 好一种守护——光华眼镜
105? 百年历程——国光时装百货公司
111? 岁月留声——太平电器
119? 道是无“牌”胜有“牌”——字画铺
124? 澳门的布匹店——银宫合记匹头公司
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其 他
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131? 凉透心——礼记雪糕
138? 情常在——记良田烧腊冻肉
147? 延续澳门珠宝金饰业的传奇——谢利源
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153? 附录：口述历史资料
内容摘要
岁月留声——太平电器李妙玲 ◎ 整理在弱肉强食的商业社会里，要一直保持优势，屹立于不败之地，除了需要一定的实力，还要懂得与时俱进，看准时机有效地改变经营策略以迎合社会的需要。现在，就让一间成功的商号──太平电器，向大家诉说它的历史吧！让我们在历史的长河里寻找太平电器激起的浪花，借此一窥澳门的时代变迁。旧日足迹太平电器于1969年开业，至今（2007年）已有三十八年的历史。太平电器的负责人陈铿裕先生说，在三四十年前，草堆街是仅次于新马路的商业旺区，也是电器行业的集中地，仅德兰街一处就有不下九间电器店铺，包括唱片铺、水喉电灯铺、收音机铺等，所以太平电器也选择在电器店林立的草堆街驻扎。开业之初，太平电器只是一间外表简陋的电器铺，店内分成了两个简单的部门：零售部和维修部。员工只有两三人，规模很小。当时太平电器的货源主要来自故衣铺。旧时由于生活艰苦，人们往往会把各种旧物拿到当铺典当，以换取金钱。当他们无力赎回该物，就会发生断当的情况，这时当铺就把旧衣服甚至旧物出售给故衣铺。因此故衣铺除了摆卖故衣之外，也会出售断当的旧电器。如旧电器在故衣铺里放上两三个月后仍无人问津，他们便把电器拿到太平修理或干脆卖给太平，所以当时故衣铺是太平电器的主要“供货商”。三四十年前，电器在澳门仍不普及，主要由于电器的价格普遍昂贵，以及人们当时思想守旧，对这些新兴产品执排斥心理。当年修理一台收音机的价钱是三至五元，这已经相当于当时一个普通市民月薪的十分之一。光是维修费就那么昂贵，新电器的价格更是不菲。所以电器虽然实用，但对人们而言却是一件品质品。谁家要是拥有一部电器，那就是身份的象征、富贵的表现。再者，在20世纪60年代以前，澳门只是一个小小的渔村，传统气息浓厚，居民的生活习惯大都沿袭上一代而来，他们比较抗拒外来洋货，电器便是其中之一。很长一段时间人们都不能接受电饭煲，因为他们认为只有用瓦煲煮出来的米饭才带有甘香，而这个优点是电饭煲所没有的。基于以上两个原因，电器在60年代前未能飞入寻常百姓家，电器市场需求量不大。昔日的太平只有两部黑白电视机、一个雪柜（冰箱）、两部洗衣机，这已是整间店铺的全部货品。然而，即使是在这样贫困的社会环境与市民的排斥心理的双重打压下，太平电器也没有歇业，相反，在时代的变迁里，它逐渐找到自己的位置与价值。发展步伐70年代末至80年代初，是澳门电器行业的黄金时期。当时电器开始普及，很多人都喜欢把电器作为聘礼，只因从当时的观念来说，电器不仅是实用的物品，更是身份的标志。再加上适逢改革开放，内地与澳门之间的交通十分方便，所以很多人都会在澳门购买电器馈赠给在内地的亲友，这大大促进了澳门电器行业的发展。因此，这个黄金时期不仅为太平带来很多的利润，更使它不断调整自身，以更好地适应商业的发展。可以说，澳门间真正以电器行身份出现的店铺，就是太平电器。在店铺内陈设待售电器的销售模式便是由太平首创。过去，电器铺一般都是把电器放在玻璃柜内，客人只能透过玻璃察看电器，不能直接触摸货品。太平自80年代起则把电器直接摆放出来，供客人自行选购。另外，在1999年，太平更首创了电器退还服务：港澳买家若在购货三天内不满意货品质量，太平保证接受客人的换货或退货要求。太平既是电器行业的模范，也开创了很多电器行业活动的先河。如澳门个电器展览（于70年代开展，地点在中华总商会，展览爱华牌电器）、个高真度音响音乐会（地点在金冠酒楼，会内集合了所有喜爱发烧音响的人）等，皆是太平商行的“杰作”。种种佳绩皆使太平电器成为澳门电器业的“舵首”。约在80年代中期，有行内商家提议成立电器业工会，并提议由太平电器的陈铿裕先生担任会长。但陈先生认为自己不是这方面的专才，而且他也没有兴趣打理烦琐的会务，故谢绝了这一邀请。由于无人愿意担任电器业工会会长一职，所以到今天工会仍然无法成立。今日辉煌到了2007年，太平电器的“舵首”地位仍然没有动摇，而它的门面却随着时代的脚步悄悄换上了新装。昔日的太平现已扩充成一家拥有几家港澳分店的连锁电器行。位于澳门草堆街13—15号的太平总店（太平电器广场），其面积已是过去的三倍，销售及管理人员也在不断增加。究竟是什么原因令太平电器屹立于澳门三十八年而长盛不衰？或许我们可以从太平的宗旨“让客人买得放心，用得开心”中找到答案。为了贯彻此宗旨，太平特别注意售后服务：以购买货品当日为日起计，若在三天内顾客对所购货品不满意，太平将会原银奉还；若在七天内顾客所购货品有任何故障，太平将为客人更换同样货品。店主陈先生还表示，现在的电器行业竞争十分激烈，太平电器一直不忘走在时代前列，时时更新产品，推出近期新型号，故得以发展至今。太平店中自设修理部，这与陈铿裕先生自身兴趣有着密切关系。陈先生从小便对电器产生浓厚兴趣，十岁就已成为电器修理学徒。通过三年刻苦的学徒生涯，他掌握了各种维修电器的技能，成为一名出色的电器维修技工。因此，太平的售后修理服务为客人带来很大的信心，这也有别于其他的电器行只销售不修理的经营状况。对于太平未来的发展，陈先生也觉得不容乐观，主要原因是懂得修理电器的人不多，没有新人入行，前线的销售人员也严重缺乏。岁月留声太平电器内另一更令人叹为观止的地方便是位于总店的“岁月留声音响博物馆”。该馆虽然只分两层，面积有限，其中的收藏品却可说是在世界中硕果仅存的。展馆的入口处有两部大型点唱机，让人一进门便眼前一亮。穿过大门，便是岁月留声音响博物馆的层，这层的展品主要有收音机、电话、电视机、点唱机、收款机、麦克风等；第二层的展品体积较大，有八音盒、腊筒留声机、黑胶碟留声机、录音机、黑胶碟影碟机等。这些展品展示了近代音响的流金岁月，为电器历史的发展播放着美妙的音乐。岁月留声音响博物馆虽然是一间私人博物馆，但陈先生将它对外开放，他说希望以此回馈社会。如此独特的电器店铺，相信你在世界上不会找到第二间。
主编推荐
本书以口述历史的形式，呈现了澳门旧区二十多家小店的兴衰变迁，它们之中有的已经结束营业，有的为了生存改变了营业方向，而有的发展成为百年老店，折射出澳门旧区近几十年来的生活场景以及社会发展、历史文化。本书语言鲜活、图文并茂，具有较强的可读性和相当的史料价值。
精彩内容
本书是《旧区小店：澳门老店号口述历史》的姊妹篇，是由对位于澳门旧区的二十多家小店店主的访谈整理而成，这些小店有电器行、理发室、戏院、钟表行等。本书图文并茂，鲜活地展现了澳门旧区居民的生活场景，展现了这些小店的新旧面貌，从一个侧面反映了澳门近几十年的发展和变迁。
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