探寻中国茶

中国，是茶之古国，是茶及茶文化的发源地，是世界上早种茶、制茶、饮茶的国家。茶文化对中国人的影响，已经深入生活、情感、精神之中。

然而对于刚接触茶的人，面对五花八门、形态各异的茶，难免眼花缭乱，且常常会有如下困惑：

不知如何选择适合自己的茶叶，不会辨别茶的优劣，弄不清各种茶具的功能，不知道怎样冲泡出一杯好茶……

对于已经具有一定鉴赏能力的茶爱好者，也会有更深入探寻茶之真谛的渴求：访名山寻好茶，求好水品香茗，赏茶器悟茶趣……

而对每一个人，饮茶带来的不仅是闲适自然的生活方式，淡泊超脱的精神启迪，更有养生防病的健康功效。

为了满足人们的需求，本书从时间的维度，追溯了茶的起源、发展和变革；从空间的维度，深入各大产茶区，寻访名茶产地、撷取一叶佳茗；从实操的角度，详细讲解了茶叶的鉴别、选购、冲泡、品茗等；从文化的角度，提供了名茶、名器、茶艺、茶礼、茶画的鉴赏解读；从养生的角度，给予了养身养颜的茶疗验方……

书中运用了数百幅精美的图片和通俗易懂的文字，将读者带入一个清新的茶世界。随着探寻的脚步逐渐深入，您将体会到茶的无穷魅力，获得精神的愉悦和满足。同时也能快速成长为茶道高手，彻底明白喝茶的门道、轻松谈茶论道。

在编写本书过程中，由于时间仓促，编者水平有限，疏漏之处实属难免，还请广大读者海涵、斧正。

这是一部识茶、鉴茶、泡茶、品茶的入门级茶书。

专家带你走进中国四大产茶区、15个名茶产地，探寻45款名茶，并详解讲解各类茶的制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及茶道茶艺指南，教你看懂茶汤，买到好茶，泡出香茶，品出茶味，了解茶的点点滴滴。全书的后，还有茶养生章节，收录了25款养生茶饮，让读者轻轻松松喝出健康。

从绿茶、红茶、普洱茶到茶道、茶艺、茶史，内容完备、详尽实用、简洁易懂，帮读者轻松搞懂中国茶，从入门到精通，做一个品茗达人。

探寻中国茶： 时间维度：追溯茶的起源、发展、变革 空间维度：深入4大茶区、15个名茶产地，寻访44款名茶 实操角度：详解茶的鉴别、选购、冲泡、品茗 文化角度：鉴赏解读名器、茶艺、茶礼、茶画 养生角度：25款养身养颜的茶疗验方