干杯:葡萄酒人物志
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作者高层著
出版社上海书店出版社
ISBN9787545812466
出版时间2015-07
装帧平装
开本其他
定价98元
货号8745920
上书时间2025-01-02
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
由高层著的《干杯(葡萄酒人物志)》在阅读过程中，你可能不知不觉地从庄主的故事里知道了产地，酿酒师的嘴巴里明白了品种，拍卖师的讲述中知晓了酒的价值。更有意思的是，几乎受访的每一个人物都被作者要求用一款酒来形容自己。这也就是为什么作者着眼于人，而非葡萄酒的专业酿造或是历史。去了解一个人的心路历程，从来都不需要什么专业门槛。
作者简介
高层，女，生于上海，曾留学英伦，迷上色彩缤纷的葡萄酒。回到上海后，就职于上海报业集团旗下的英文报纸《上海日报》，以英文名字RubyGao写作，负责美食版块，采访靠前外葡萄酒行业名家。
目录
目录
11中国酿酒师的等待
Meet the maker of Chinas top wine
序言
39香港财神爷好酒有道
Asias biggest collector
5“少庄主”的奔跑人生
Winemaking: a family affair
7葡萄酒讲师的讲台和梦想
As appealingas an emcee
99成也女王，败也女王
Wine rule: Most pleasure at lowest price
123可能是世上独立的酒评
A nose for controversy
137去精英化思维葡萄酒拍卖师
Hammering out fine wine detailsa
161一个美国葡萄酒进口商如何做
Wineimporterturnsproblems into pluses
18侍酒师的杯酒人生
Wisdom of Chinas young wine sage
201王不见王——改写亚洲葡萄酒历史的两个女人
2 female wine expertsliken themselves to Pinot Noir
233“红酒客”不差钱的卖酒之道
Wine entrepreneur unlocking market key
253侍酒师为何开精品酒店
Breaking the stereotype of ‘haughty’ wine steward
271意大利酒王的破旧立新之路
Wine with a bold name:‘What a Shame!’
289将法国香槟的酿造秘密带到中国的经理人
Uncorking a bit of fizz
307“男神”林裕森：不弱见强的滋味
Wine writer Lin Yu-Sencompares himself to a glass of Pommard Pinot
Noir — balanced, direct and natural.
后记
内容摘要
由高层著的《干杯(葡萄酒人物志)》是一本葡萄酒人物传记合集，十多个人物代表葡萄酒行业的不同专业和身份。这本书不是专门写给葡萄酒圈内人看的，更是给很多对葡萄酒很好奇但又不懂的普通人看的。这也就是为什么作者着眼于人，而非葡萄酒的专业酿造或是历史。去了解一个人的心路历程，从来都不需要什么专业门槛。在阅读过程中，你可能不知不觉地从庄主的故事里知道了产地，酿酒师的嘴巴里明白了品种，拍卖师的讲述中知晓了酒的价值。更有意思的是，几乎受访的每一个人物都被作者要求用一款酒来形容自己。当翻到这本书的最后一页，你或许已经累积了欣赏葡萄酒最基本的自信。
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