随园食单
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作者米晓燕译注
出版社吉林大学出版社
ISBN9787569285581
出版时间2021-06
装帧其他
开本其他
定价32元
货号14544587
上书时间2025-01-02
商品详情
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目录
精彩内容《随园食单》，古代中国烹饪著作。共一卷。作者为清代文学家袁枚，身为乾隆才子、诗坛盟主，他一生著述颇丰；作为-位美食家，他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描菶了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。
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