蔬菜种植主推技术及合川区特色蔬菜产品

前言

第一章 蔬菜基地土壤健康管护技术

第一节 蔬菜基地土壤酸化调控技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第二节 蔬菜连作障碍生态防控技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第三节 蔬菜化肥减量增效技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第四节 设施蔬菜高温闷棚技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第五节 根际微生态调控技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第二章 蔬菜栽培主推技术

第一节 蔬菜嫁接技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第二节 丝瓜套袋防虫提质技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第三节 青菜头直播技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第四节 萝卜轻简化栽培技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第五节 番茄避雨栽培技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第六节 大棚辣椒春提早栽培技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第七节 双季丝瓜栽培技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第八节 藤菜极早熟长采收栽培技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第九节 藤菜种苗大棚越冬轻简培育技术

一、概述

二、作用

三、具体技术

四、注意事项

第三章 蔬菜高效栽培模式

第一节 稻+菜轮作栽培模式

一、水稻+青菜头轮作栽培模式

二、水稻+青菜轮作栽培模式

三、水稻+儿菜轮作栽培模式

第二节 菌+菜轮作栽培模式

一、茬口安排

二、品种选择

三、大球盖菇栽培技术

第三节 畜+沼+菜栽培（种养循环）模式

一、畜+沼+菜栽培蔬菜的优势

二、技术要点

三、注意事项

第四节 大棚蔬菜套种栽培模式

一、大棚春提早辣椒+瓜类套种栽培模式

二、大棚叶菜+瓜类套种栽培模式

三、大棚番茄+丝瓜免耕套作栽培

第五节 蔬菜一年三熟栽培模式

一、茄果类+速生叶菜+速生叶菜栽培模式

二、瓜类+速生叶菜+速生叶菜栽培模式

三、豆类+速生叶菜+速生叶菜栽培模式

第六节 蔬菜一年两熟栽培模式

一、茄果类+甘蓝类（莲白、花菜）栽培模式

二、萝卜+菜用玉米栽培模式

三、瓜类（丝瓜、黄瓜、西葫芦等）+芹菜栽培模式

第七节 其他栽培模式

一、鱼菜共生栽培模式

二、弥雾（气雾）栽培模式

第四章 合川区特色蔬菜产品

第一节 青草坝萝卜

一、概述

二、独特的品质

三、独特的产地环境

四、独特的人文因素

五、独特的生产方式

六、推荐储藏保鲜和食用方法

第二节 合川湖皱丝瓜

一、概述

二、独特的品质

三、独特的产地环境

四、独特的人文因素

五、独特的生产方式

六、推荐储藏保鲜和食用方法

第三节 太和胡萝卜

一、概述

二、独特的品质

三、独特的产地环境

四、独特的人文因素

五、独特的生产方式

六、推荐储藏保鲜和食用方法

第四节 香龙大头菜

一、概述

二、独特的品质

三、独特的产地环境

四、独特的人文因素

五、独特的生产方式

六、推荐储藏保鲜和食用方法

第五节 铜溪红油香椿

一、概述

二、独特的品质

三、独特的产地环境

四、独特的人文因素

五、独特的生产方式

六、推荐储藏保鲜和食用方法

第六节 青草坝萝卜卷

一、概述

二、独特的品质

三、独特的产地环境

四、独特的人文因素

五、独特的生产方式

六、推荐储藏保鲜和食用方法

第一章蔬菜基地土壤健康管护技术

第一节蔬菜基地土壤酸化调控技术

一、概述

土壤酸化调控技术是指在已呈酸性的菜地上，施用适量的石灰、石灰氮、牡蛎钾粉等碱性土壤调理剂来调节土壤酸碱度，提高土壤pH，防治由土壤酸化引起的蔬菜连作障碍的一种措施。

二、作用

1.提高土壤pH，改善土壤结构

土壤酸化调控是蔬菜基地常用的一种技术手段，通过土壤调酸，可以提高土壤pH，改善土壤结构，使植株长势健壮，增强抗性。

2.对土壤消毒

有的调酸材料不仅可以提高土壤pH，还可防治根结线虫及部分真菌，对土壤有消毒作用，可减少枯萎病、疫病、根肿病、根结线虫病等常见的土传病害，延长采收期，提高蔬菜产量和质量，提高经济效益。

……

本书是在乡村振兴新背景下，为切实推动乡村产业振兴，帮助农户更好发展产业，合理选择种植模式，提高农户种植技术，打造蔬菜品牌，编者在深入基地调查的基础上，结合实际，总结了重庆市合川区为代表的平坝河谷区域，蔬菜产业经济效益好，种植水平高的蔬菜栽培技术和高效种植模式，以及合川区部分地方特色优势蔬菜产品。本书由三大部分组成。第一部分主要介绍了目前重庆地区蔬菜产业效益好、产量高的主推技术；第二部分主要介绍了适合重庆地区气候条件的高产、高效、轻简化栽培模式；第三部分介绍了合川区地方特色蔬菜品种。