现代民宿经营管理
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作者仇学琴,毛剑梅,宋笑宇
出版社中国经济出版社
ISBN9787513678025
出版时间2024-07
装帧平装
开本16开
定价88元
货号17108822
上书时间2024-12-31
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
仇学琴，云南大学工商管理与旅游管理学院教授，博士，旅游管理及EMBA、MBA硕士生导师，留学英国访问学者。云南省跨世纪中青年学术和技术带头人。曾任世界教科文组织大湄公河次区域旅游教育OER培训教师，亚洲开发银行《大湄公河次区域旅游发展规划》中国云南总顾问，伊朗德黑兰大学孔子学院中方院长，国家级星级饭店评定及检查员，云南省级星级饭店评定及检查员，云南省旅游扶贫专家组成员。现任云南省人才服务中心文旅库专家，昆明市文化旅游局星级饭店评审委员会委员，云南省乡村旅游协会专家委员，大益智库研究员，国际易学联盟研究员，云岭大讲堂主讲专家。主持及参与科研项目21项；在国内外学术刊物上发表学术论文60 篇；出版著作、教材26部；撰写旅游行业标准6个；各级获奖32项。
目录
第一章 民宿概论
第一节 民宿的概念、内涵及其他
第二节 国内外民宿发展历史
第三节 民宿经营模式及类型
第四节 民宿发展现状及趋势
第二章 民宿的创办与筹资
第一节 民宿的定位与选址
第二节 民宿的投资及融资
第三节 民宿经营许可证办理
第三章 民宿设计及管理
第一节 民宿设计理念与管理
第二节 民宿景观设计与管理
第三节 民宿建筑设计与运营
第四节 民宿室内设计与运营
第四章 民宿营销与预订管理
第一节 民宿营销管理
第二节 民宿公关活动
第三节 民宿预订管理
……
内容摘要
本书以现代民宿为研究对象，对现代民宿的经营管理做了全面的分析。首先介绍了国内外民宿的发展历史，以及民宿的概念及内涵，然后梳理了民宿的类型，接着对民宿的创办与投资、民宿的营销与预订管理、民宿的客房与餐饮服务、民宿的康乐服务与安全管理、民宿的文化、民宿的集团化管理这六大方面进行了系统的研究，运用了大量的民宿经营管理案例，有很强的实践价值。作者仇学琴老师是云南旅游领域的专家，积累了大量的旅游建设案例，这些案例值得其他地方的民宿经营者及旅游专业的研究人员参考。
精彩内容
本书以现代民宿为研究对象，对现代民宿的经营管理做了全面的分析。首先介绍了国内外民宿的发展历史，以及民宿的概念及内涵，然后梳理了民宿的类型，接着对民宿的创办与投资、民宿的营销与预订管理、民宿的客房与餐饮服务、民宿的康乐服务与安全管理、民宿的文化、民宿的集团化管理这六大方面进行了系统的研究，运用了大量的民宿经营管理案例，有很强的实践价值。作者仇学琴老师是云南旅游领域的专家，积累了大量的旅游建设案例，这些案例值得其他地方的民宿经营者及旅游专业的研究人员参考。
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