用食物战胜抑郁和焦虑

引言

拼图缺失的部分

食物即药物

本书是为“吃货”写的

迈出第一步

第一部分饮食改善心理健康

第1章关于饮食促进心理健康的近期新研究

抑郁症和焦虑症的定义

对抗抑郁症和焦虑症的很好营养素

第2章12种可改善大脑健康的营养素

不断变化的饮食方式及其对心理健康的影响

食物和大脑健康

“黄金准则”

打造抗抑郁关键营养素清单

吃什么能够对抗抑郁症和焦虑症?

其他关键物质

改变饮食方式，改善心理健康

第3章如何培养新的脑细胞

更大的大脑，更健康的大脑

认识BDNF

炎症比比皆是

炎症只是副作用？

炎症出现的原因

抗炎营养素

第4章优化胃肠道，促进心理健康

肠道菌群的调节作用

细菌和应激反应

好菌如何在大脑中起作用？

益生菌疗法

第5章治疗抑郁症和焦虑症的最佳食物

了解食物的类别

战胜抑郁症和焦虑症的最佳食物类别

个性化疗法

第二部分开启你的康复之旅

第6章“吃货”面临的挑战

常见问题

做好充分准备

第7章自己治愈自己吧！

你为什么看这本书？

你与食物有什么关联?

你的饮食模式是什么？

你的动机是什么？

设定目标

一切尽在掌控中

第8章布置厨房

你的厨房里有什么?

基本厨具

食物的储存

购物技巧

提前做好规划

走捷径也不用有所顾虑

第9章6周饮食计划和食谱

第1周：绿叶蔬菜

第2周：彩虹色蔬菜和水果·

第3周：海鲜·

第4周：坚果、种子和豆类·

第5周：发酵食物·

第6周：强化与食物之间的联系·成长的坚实基础

致谢

参考文献