面向快乐：葡萄酒的感观体验
正版保障 假一赔十 可开发票
￥ 30.17 6.3折 ￥ 48 全新
库存2件
广东广州
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者孟秋宇著
出版社岭南美术出版社
ISBN9787536264335
出版时间2017-07
装帧精装
开本其他
定价48元
货号9292574
上书时间2024-12-30
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
导语摘要
孟秋宇著的这本《面向快乐（葡萄酒的感观体验）》抛开专家的角度，以一个葡萄酒饮酒者的视角，将内容层层推进，抽丝剥茧，从遇见葡萄酒、认识葡萄酒、服侍葡萄酒、品尝葡萄酒，到最后享受葡萄酒，这正如人生历程一般，见面认识、了解交流、服务照顾、体验生活，再到享受人生。这种写作方式有很强的带入感，把读者带入饮酒者的角色，顺着作者预设的内容脉络一气呵成，对葡萄酒品尝涉及的知识就有了融会贯通的理解。
本书既适合初入葡萄酒世界的爱好者，也可供专业人士阅读。
目录
1遇见葡萄酒
为什么是葡萄酒
为什么饮用葡萄酒
2认识葡萄酒
什么是好葡萄酒
品种与葡萄酒的品质
气候与葡萄酒的品质
土壤与葡萄酒的品质
人与葡萄酒的品质
3服侍葡萄酒
葡萄洒的储存
大酒还须大杯斟
葡萄酒的适饮温度
葡萄酒的饮用顺序
开瓶
醒酒
4品尝葡萄酒
葡萄酒的外观
葡萄酒的香气
葡萄酒的口感
品尝综述
5享受葡萄酒
葡萄酒的新世界与旧世界
葡萄酒与橡木桶
葡萄酒的年份、陈年潜力和适饮期
和谐的力量
餐酒搭配的艺术
人酒搭配
后记——喝得少，喝得好
内容摘要
收到秋宇的新书，先不说内容，单说流畅的行文，就让我不忍释卷。一口气读完，感慨良多，不禁回忆起与秋宇交往的点点滴滴。 2012年，在我的好友著名摄影家任丰先生引见下，我结识了秋宇，当时他已是摄影圈内小有名气的摄影师了。但对葡萄酒来说，他还是刚刚产生兴趣的爱好者。因为他想跟我系统学习葡萄酒品鉴，我就给包括秋宇在内的几个朋友开了小灶，每周日下午我在办公室给他们讲课培训，课后大家聚餐饮酒。课上学习理论，课后强化对葡萄酒的体会，又能实践餐酒搭配。这样的学习形式持续了大半年时间，当时我就看出秋宇在葡萄酒品鉴方面的灵性，他对葡萄酒的认识突飞猛进，短短的时间就赶上甚至超出了很多从业多年的专业人员。 交往以来，他爱阅读、爱学习、爱刨根问底的习惯给我留下了深刻印象。无论是学习还是做事，他既能持之以恒，又能找对方法。举两个例子，一是在2010年他用半年时间把抽了15年的烟戒掉，从此不再复吸；二是2016年他用3个月时间减肥20斤，体脂率从25%降至15%，而且至今没有反弹。戒烟与减肥，任何一项对绝大多数人来说都是世纪难题，但秋宇两个都做到了，这不得了啊！究其原因，不只是因为他有强大的意志力，更因为他有强大的逻辑思维能力，无论哪个领域，只要他认真去做，就能摸索、总结出来一套行之有效的方法。
精彩内容
本书介绍了葡萄酒的发展源由，它的品质标准气候、土壤以及人与葡萄酒的关系，如何储存以及它的饮用温度，品酒的方式。它的外观与香气分别、口感的不同，此外还有葡萄酒的品鉴与体验氛围的营造等。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价