补好营养好抗癌:肿瘤患者营养手册

一、营养不良与评估

据统计，住院的肿瘤患者中，每10个人中就有7个人存在营养不良，且大多数为中度、重度的营养不良。

1.什么是营养不良/002

2.营养不良的原因有哪些/004

3.营养不良有哪些表现形式/006

4.营养缺乏有哪些类型 /010

5.“恶病质”是怎么一回事 /012

6.如何自行营养筛查/014

7.专业、有用的营养评估量表：PG-SGA/017

8.PG-SGA量表如何使用（营养评估案例分析参考）/027

9.营养评估结果如何解读/030

10.评估营养治疗的疗效，看哪些指标/032

二、营养干预

不少肿瘤患者在得到有效营养干预后生存时间延长，生活质量改善，还节省了大量费用。

11.基本营养需求有哪些 /036

12.听说过营养不良的五阶梯干预模式吗/039

13.补充营养时，食物的量怎么把握/041

14.如何制订具体的营养处方 /048

15.不可不知的居家康复饮食营养指导 /054

16.糖与肿瘤的甜蜜“恩怨”/056

17.口服营养补充星昨回事 /058

18.选择肠内营养是如何操作的/060

19、经鼻胃管、肠管给予营养有什么区别/062

20.肚子上插根管子补充营养是咋回事 /064

21.你了解肠外营养支持吗/066

22、肠内和肠外营养制剂有哪些类型/068

23.化疗期间如何做到合理营养呢 /071

24.需要详细了解的手术前后营养支持策略/073

25.头颈部肿瘤放化疗需要了解的营养问题和对策/075

26.胸部肿瘤放化疗需要了解的营养问题和对策/077

27.腹盆部肿瘤放化疗必须了解的营养问题和对策 /080

28.肌肉减少症应切实引起注意 /082

29.再喂养综合征是怎么回事 /084

30.恶病质应如何应对 /086

31.终末期患者的饮食营养对策/088

三、营养治疗

肿瘤患者和家属千万不要忽视营养治疗，应当及时向医生寻求适当的营养治疗，其效果有可能会让人大吃一惊！

32.食欲不振不想吃饭有对策/092

33.出现吞咽困难要这样做/094

34.恶心呕吐巧处理 /096

35.腹泻怎么办/098

36.便秘无小事 /100

37.有口腔溃疡如何饮食调理/102

38.贫血不要慌/104

39.白细胞减少是怎么回事/106

40.血小板减少如何饮食调理/108

41.电解质异常不要慌/109

42.肝功能一直异常要注意哪些饮食营养问题 /111

43.肾功能异常不要忽视营养科门诊/113

44.合并糖尿病更要注意饮食控糖/115

45.合井糖尿病患者用餐指南 /117

46.合并心脏病饮食营养建议 /119

47.合井感染怎么吃/122

四、营养误区

民间口耳相传的忌口、发物之说，随着社会经济和科学技术的发展已不合时宜，成为误区。

48.患了肿瘤需要忌口吗 /126

49.“发物”到底能不能吃/128

50.患了肿瘤能吃鸡肉和鸡蛋吗/130

51.可以“饿死”肿瘤吗/132

52.多喝汤就可补充营养吗/134

53.患了甲状腺癌能吃碘盐做的菜吗/136

54.得了癌症是不是就不能吃辣了/138

55.有了乳腺癌能吃豆制品吗/140

56.肿瘤康复期需要吃蛋白粉吗/142

五、常见肿瘤饮食营养对策

人是铁，饭是钢。癌症患者更是如此，但怎么吃更合理、更有助于治疗和康复，是有很多讲究的。

57.乳腺癌患者这样吃更有益 /146

58.胃癌患者更要注意饮食营养/148

59.结直肠癌患者要合理调整饮食/150

60.肝癌患者怎么吃/152

61.胆囊癌患者要限制高脂肪饮食 /154

62.胰腺癌患者饮食要注意循序渐进 /156

63.肺癌患者一定要严防营养不良/158

64.淋巴瘤患者要加强营养提高免疫力 /160

本书由复旦大学附属中山医院肿瘤防治中心组织相关营养科专家协同临床专家共同编撰，共五部分64条，详细讲解肿瘤患者在治疗康复中急需的营养评估、营养治疗与营养干预措施等核心知识。

本书借助临床中的典型案例故事结合浅显易懂的图文介绍，实用性和可读性强，可为肿瘤患者诠释正确的饮食营养知识和具体的操作路径，帮助患者辨识肿瘤营养误区，破解矛盾的营养信息，是一本肿瘤患者、家属乃至临床医护人员均能看得懂、用得上的科普图书。