遇见抹茶 遇见有滋味的小日子
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广东广州
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作者(英)乔安娜·法罗著;李菲译
出版社天津科学技术出版社
ISBN9787557662394
出版时间2018-05
装帧平装
开本其他
定价42元
货号9629106
上书时间2024-12-29
商品详情
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目录
第1章? 早餐
002 莓莓果昔碗
004 格兰诺拉燕麦配蔓越莓和姜
006 抹茶煎饼
009 奇亚抹茶牛奶什锦
010 抹茶软干酪和熏鲑鱼三明治
011 抹茶酱鸡蛋葱豆饭
014 樱桃抹茶小松饼
015 早餐谷物棒
第2章? 主餐
018 抹茶开心果面包皮烤羊排
021 茴香慢炖奶香猪肉
023 泰式麻辣酱虾饼
025 日式鳎鱼饭卷
027 安康鱼抹茶烩饭
029 抹茶面饼鸡肉面
033 抹茶奶酪意大利面
035 菜花茴香汤
038 牛油果青椒抹茶泥
039 哈罗米芝士抹茶饭
第3章? 沙拉和配菜
042 绿茶寿司沙拉
045 柠檬蜜饯抹茶丸子
046 豆沙酸奶西葫芦沙拉
047 石榴抹茶马苏里拉奶酪沙拉
049 抹茶蛋黄酱
050 抹茶芝麻盐
051 抹茶芥末酱炒干坚果
第4章? 甜品与糕点
054 大黄拼盘抹茶奶冻
057 抹茶蔓越莓杏仁脆饼
059 抹茶香草冰激凌
060 抹茶罗勒酸橙格兰尼塔冰糕
061 蓝莓抹茶奶酪蛋糕
064 绿茶霜夹层黑巧克力三明治
069 橙子糖奶油椰浆饭
第5章? 甜点
072 非乳制绿茶冰棒
074 巧克力核桃抹茶饼
075 抹茶夹心饼干
076 白巧克力抹茶松露球
078 糖霜抹茶炸面饼
081 抹茶能量块
083 抹茶奶油蛋挞
086 开心果葡萄干抹茶饼
087 抹茶饼
090 抹茶爆米花
第6章? 茶、果汁和鸡尾酒
092 接骨木花酸橙绿茶
094 加冰抹茶
096 香蕉抹茶果昔
097 抹茶椰子奶
098 石榴抹茶热饮
100 薄荷抹茶莫吉托
102 抹茶调酒
103 抹茶浆果泥
内容摘要
抹茶含有丰富的营养素与抗氧化物质，不仅能用于制作甜点、饮品，还可以加入到菜谱中调节食物的味道，与其他食材碰撞出别样的风味。本书介绍了50种健康、独特、美味的抹茶风味食品的制作方法，让抹茶爱好者能轻松制作自己喜爱的食物。
主编推荐
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精彩内容
抹茶含有丰富的营养素与抗氧化物质，不仅能用于制作甜点、饮品，还可以加入到菜谱中调节食物的味道，与其他食材碰撞出别样的风味。《遇见抹茶，遇见有滋味的小日子》介绍了50种健康、、美味的抹茶风味食品的制作方法，让抹茶爱好者能轻松制作自己喜爱的食物。
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