国际中文教育中的文化教学研究

王皓宇，山西晋中人，2014年毕业于中央民族大学，获汉语国际教育硕士学位，现为晋中学院中文系讲师。主要从事国际中文教育、跨文化传播学、文化语言学研究，主持、参与各级、各类科研项目6项，发表论文多篇。

1 绪论

1.1 研究背景与研究意义

1.1.1 研究背景

1.1.2 研究意义

1.2 研究内容与研究方法

1.2.1 研究内容

1.2.2 研究方法

2 文化教学的理论基础

2.1 文化与文化传播

2.1.1 文化

2.1.2 文化传播

2.1.3 文化传播的理论资源

2.2 文化教学

2.2.1 文化教学相关概念

2.2.2 文化教学的定位问题

2.2.3 文化教学的定量问题

2.2.4 文化教学的目标

2.2.5 文化教学现状

3 文化教学主体研究

3.1 中华文化传播主体概述

3.1.1 国家官方机构

3.1.2 非政府组织

3.1.3 文化企业

3.1.4 普通民众

3.1.5 境外传播力量

3.2 汉语教师的文化教学与传播能力

3.2.1 国际汉语教师应具备的能力

3.2.2 汉语教师的中华文化素养

3.2.3 汉语教师的跨文化交际能力

3.2.4 汉语教师的文化传播能力

3.2.5 文化教学中汉语教师主体作用的发挥

3.3 地方性院校汉语教师的培养

3.3.1 构建模块化专业课程体系

3.3.2 紧密结合地方文化和校本特色

3.3.3 优化实践教学体系

4 文化教学内容研究

4.1 建立健全文化教学内容体系

4.1.1 文化教学内容层次划分

4.1.2 构建文化教学内容体系应遵循的原则

4.1.3 文化教学内容体系的构建

4.2 语言交际中的文化

4.2.1 语言要素中的文化

4.2.2 语用中的文化因素

4.3 地域文化融人文化教学

4.3.1 地域文化的含义及其与中华文化的关系

4.3.2 地域文化融入文化教学的意义

4.3.3 地域文化融入文化教学的原则

4.3.4 三晋文化融人中华文化教学

5 文化教学对象研究

5.1 传播学视域下文化教学与传播对象分析

5.1.1 文化传播受众的类型

5.1.2 受众多样性的影响因素分析

5.1.3 构建以学习者为中心的文化教学模式

5.2 以学习者为中心的文化教学模式个案研究

5.2.1 保加利亚中学生汉语学习风格调查

5.2.2 山西中医药大学医学留学生汉语学习观念研究

6 文化教学方法研究

6.1 文化教学的途径和方法

6.1.1 语言课中的文化渗透

6.1.2 课堂中的文化活动

6.1.3 课堂外的文化实践

6.2 现代教育技术在文化教学中的应用

6.2.1 音视频资源

6.2.2 新媒体

6.2.3 慕课

7 结束语

参考文献

附录

附录A 汉语国际教育专业人才培养方案(2018版)

附录B 汉语学习风格调查问卷

附录C 汉语学习风格调查问卷(保加利亚语版)

附录D 汉语学习观念量表(英文版)

后记

2文化教学的理论基础

2.1文化与文化传播

2.1.1文化

2.1.1.1文化的含义

“文化”一词古已有之。汉代刘向《说苑·指武》：“圣人之治天下也，先文德而后武力。凡武之兴，为不服也；文化不改，然后加诛。”《文选》李善注：“言以文化辑合与内，用武德加于外远也。”这里的文化的含义与现代的理解不一样，指与“武力”相对的“文德教化”。后来“文化”一词被日语借入，被日语用来作为英语culture的对译词，再后来文化作为日语借词被汉语吸收，于是文化就有了英语culture的含义。从这个意义上讲，现代汉语的“文化”与古代汉语的“文化”并不存在直接的关系，倒是同日语的“文化”以及英语的culture存在直接的词源关系。

生活中我们经常会听到文化这个词，如“企业文化”“饮食文化”“酒文化”“茶文化”等，但对于什么是文化，人们的理解并不一样，甚至有学者将文化定义为“当代学界的斯芬克斯之谜”。其实，定义与定义的目的有着密切的关联。比如，对“稻谷”这个对象，对于植物学家来说，是一种禾本科单子叶植物；对于农学家来说，是一种草本类稻属的粮食作物之一；对于很多民众来说，则是一种可以用来做成米饭的主食。季羡林先生曾说：“据说现在全世界给文化下的定义有五百多个，这说明没法下定义，……现在好多人写文章还在非常努力地下定义，这个不过是在五百个定义外再添一个定义，五百零一、五百零二，一点问题不解决，所以我个人理解的文化就是非常广义的，就是精神方面，物质方面，对人民有好处的，就叫做文化。”任何事物本身都是一个永恒变化的过程，文化也不例外，随着时代的变化，人们对文化的认知也在不断深化。同时，由于“文化”一词使用的频率很高，使用的范围很广，因此它的内涵和外延都变得十分丰富，界定它的意义也就变得比较困难。

一般认为，“文化”可以有广义和狭义两种理解。狭义的理解着眼于精神方面，但精神或意识并不能脱离人类的物质生产实践而独立存在，因此，本书所指“文化”是对其广义上的理解，比较有代表性的说法是张岱年、程宜山两位学者在2006年的阐释：“文化是人类在处理人和世界关系中所采取的精神活动与实践活动的方式及其创造出来的物质和精神成果的总和。”

2.1.1.2“民族文化”和“世界文化”

了解“民族文化”和“世界文化”这两个概念，对我们进一步理解本书的研究课题有非常大的启发。张公瑾先生从民族差异的角度，把文化看成是各个民族对特定环境的适应能力及其适应成果的积累，这一观点有助于我们认识和理解世界文化和中华文化的多元性及其普遍价值。在此基础上，他认为“民族文化”是指具体某一民族所拥有的文化总体。民族文化与“文化”相对而言，是文化的具体存在形式。每一个民族的文化都有自己独有的特征，显示出与另一民族的文化明显的差异①。我们国家经历过数千年风雨沧桑，仍保持民族文化的多样风采，这就是所谓中华民族文化的多元一体格局。

世界文化是由民族文化构成的。任何民族所特有的文化，相对于这个民族所处的生态环境，所达到的发展水平和所拥有的价值观念而言，都有其存在的合理性。从赫斯科维兹的“文化相对论”到汤因比的“文化进化论”，再到季羡林先生的“文化循环论”，可以肯定的是，今后的世界文化只能是一个多元互补的格局，各民族都从其他民族学习对自己有用的东西，这将给每个民族带来好处。而东方文化的传播，特别是中华文化的传播，必将为世界文化的发展带来巨大的贡献。

……

本书主要分为8章，分别是：第1章介绍研究背景、研究内容、研究方法与研究意义；第2章介绍文化教学相关概念与理论基础，同时介绍马克思主义经典作家的相关理论作为全书的理论指导；第3章为文化教学主体研究，首先明确多元主体协作的中华文化立体传播格局中各个主体应发挥的作用，进而结合典型案例探讨国际中文教育中的教学主体汉语教师跨文化意识、文化教学和传播能力的培养问题；第4章为文化教学内容研究，首先分析当前文化教学在内容选择上存在的问题，提出构建文化教学内容体系应遵循的原则，在此基础上讨论语言交际和非语言交际中所蕴含的文化因素并提出相应的文化教学建议；第5章为文化教学对象研究，基于典型案例说明文化教学要深化受众分析，树立在地化的文化教学理念；第6章为文化教学方法研究，从课堂文化教学和课外文化活动两个方面阐述文化教学的方法；第7章为结语。