湾区吃啲乜
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广东广州
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作者李沛聪
出版社广东人民出版社有限公司
ISBN9787218151755
出版时间2020-01
装帧平装
开本32开
定价39.8元
货号11373428
上书时间2024-12-26
商品详情
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作者简介
李沛聪 主编，粤语地区知名电台节目主持人，多年来致力于粤语文化和历史文化传播，曾被 广州大学新闻与传播学院聘为客座教授。早年以主持体育节目《体坛新势力》为听众所熟知， 后期主要主持新闻评论及文化类节目。其主讲的《西楚霸王》、《辛亥人物风云录》、《聪明学堂》、《成吉思汗》、《大明王朝》等历史讲堂节目深入浅出、雅俗共赏，广受听众欢迎。现任喜马拉雅粤语频道总编辑，并受越秀区图书馆邀请，长期担任文化讲座主讲嘉宾，出版了《粤语有段古》，广受读者欢迎。 邀请熟悉湾区文化和在相关领域有影响力和专业背景的专家撰写文字材料，插图由90后、00后年轻插画师组成团队。
目录
避风塘炒蟹
葡挞
猪扒包
澳门鲜蚝
增城挂绿
九江煎堆
深井烧鹅
马蹄糕
竹升面
云吞面
顺德鱼生
双皮奶
糯米鸡
龙船饭
均安蒸猪
菠萝油
广式蛋挞
蛋散
鱼蛋粉
八宝冬瓜盅
发菜蚝豉
盲公饼
成煎饼
普宁豆干
春饼
啫啫煲
龟苓膏
糖不甩
姜醋
蛋家糕
鸡公榄与飞机榄
及第粥
凤爪
三及第汤
大良崩砂
大良炒牛奶
恩平筋菜
鸡仔饼
金榜牛乳
虾饺
英德红茶
石岐乳鸽
烧卖
伦教糕
鸡蛋仔
葡国鸡
钵仔糕
黄鳝饭
信宜叫化鸡
港式车仔面
干炒牛河
西樵大饼
猪肠粉
白云猪手
“皇上皇”腊肠
鼎湖上素
东江盐炯鸡
太爷鸡
清远鸡
清平鸡
广式月饼
梅菜扣肉
豆腐花
宰相粉
横山鸭扎包
佛山扎蹄
新兴话梅
市师鸡
马拉糕
潮汕糅仔脯
禾虫蒸蛋
叉烧酥
老婆饼
咸水角
蜜汁叉烧
水菱角
炒米饼
广式牛杂
竹篙粉
柱候鸡
煲仔饭
沙溪扣肉
广式粉果
猪肚包鸡
恩平烧饼
古井烧鹅
杨枝甘露
客家咸茶
肇庆切粉
糯米糍
广式文昌鸡
黄金酥丸
老火靓汤
艇仔粥
碗仔翅
大良野鸡卷
广东清补凉
炸两
马介休
罗汉斋
内容摘要
《湾区有段古》生动立体地展现大湾区的衣食住行。有书读、有美图看、有故事听，多重感官享受，跟着沛聪“导游”，大家可以按图索骥，深入了解大湾区的前世今生，还可以带上精美的图书一家老少玩转大湾区。
本书按饮食类别划分，搜罗湾区里最值得一试的食品、餐饮，并且介绍这些美食背后的有趣故事，让读者在大饱眼福之余，以后在品尝食品的时候，还能说出它们背后的故事和文化。故事文字精简接地气，配有幽默插图和普通话、粤语故事音频。
精彩内容
该书为《湾区有段古》系列多媒体出版项目其中一册，按饮食类别划分，搜罗湾区里最值得一试的食品、餐饮，并且介绍这些美食背后的有趣故事，让读者在大饱眼福之余，以后在品尝食品的时候，还能说出它们背后的故事和文化。故事文字精简接地气，配有幽默插图和普通话、粤语故事音频。该书计划纸质图书和多媒体产品在粤港澳三地同期上架，扩大影响力和宣传力度。李沛聪 主编，粤语地区知名电台节目主持人，多年来致力于粤语文化和历史文化传播，曾被广州大学新闻与传播学院聘为客座教授。早年以主持体育节目《体坛新势力》为听众所熟知，后期主要主持新闻评论及文化类节目。其主讲的《西楚霸王》、《辛亥人物风云录》、《聪明学堂》、《成吉思汗》、《大明王朝》等历史讲堂节目深入浅出、雅俗共赏，广受听众欢迎。现任喜马拉雅粤语频道总编辑，并受越秀区图书馆邀请，长期担任文化讲座主讲嘉宾，出版了《粤语有段古》，广受读者欢迎。 邀请熟悉湾区文化和在相关领域有影响力和专业背景的专家撰写文字材料，插图由90后、00后年轻插画师组成团队。
媒体评论
趁圩要趁大湾区 奇闻趣事一大堆 湾区处处有段古 大家一于追追追 ——黄俊英（著名粤语相声表演艺术家、国家一级演员、广东音乐曲艺团艺术指导、广东省曲协副主席） 大湾区，你点睇？《湾区有段古》所思所睇，是李沛聪擅长的文化视角。文化同根同源，发展血脉相通，“有段古”正好构成“湾区9 2”同一维度的文化名片大全。作者多年研究与传播广府话的角色优势，于更多涉及到广府民系的湾区文化，写作上自是驾轻就熟从而择其亮点而讲之。 ——饶原生（知名广府文化学者，广州大学广州发展研究院特聘研究员、广州民俗文化研究所所长） 我常听李沛聪的粤语说书及《粤语有段古》，粤语纯正、妙趣横生、引人入胜，听者必定从中获益良多。广府文化的传承，好在有这样的有心人、热心人！ 《湾区有段古》生动立体地展现大湾区的衣食住行。有书读、有美图看、有故事听，多重感官享受，跟着沛聪“导游”，大家可以按图索骥，深入了解大湾区的前世今生，还可以带上精美的图书一家老少玩转大湾区。 ——陈辉权（陈辉权，音乐唱作人，中国音乐家协会会员、广州市流行音乐协会副主席） 粤港澳大湾区既有悠久历史，又充满生活气息，还是商业繁华之地。想了解大湾区的点点滴滴、方方面面，这套书可以说是合适的读物，既轻松有趣又干货满满，还提供音频节目，让读者愉快地认识和融入大湾区。作为广州市阅读推广大使，推荐广大青少年朋友一起了解历史、感悟文化！ ——李欣（海归三语主持，环球旅行作家）
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